Dieser Reis ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus. Ich mache es mindestens eine Woche mit irgendeiner Art von Protein oder Khorescht. Dieser Reis wird gekocht, mit der Chelow-Methode. Freuen Sie sich auf presoaking und ankochen Reis dämpfen. Ergibt sich eine flauschige Reis mit jedem Korn getrennt, und der Boden des Topfes hat eine knusprige goldene braune Kruste Tah-Graben genannt. Dieses Rezept finden Sie auch bei charlieforstar.com.
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Zutaten:
2 Tassen Basmati Langkornreis
9½ Tassen Wasser
2 EL Salz
½ Tasse Olivenöl oder Kokosöl
1/8 TL Boden Safran
2 Esslöffel Joghurt