Piroggen sind im Grunde leckeren Taschen der Freude (aka cheesy Kartoffeln). Es ist wirklich lustig und einfach zu machen, sobald Sie ein gutes Rezept - Glück finden Sie Sie gefunden! Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Teig von Grund auf neu zu machen, füllen es mit hausgemachtem Kartoffelpüree und kochen, bis Sie diese Signatur Perogie Blick erhalten. Sie können eine Menge Leute mit diesem Rezept zu beeindrucken, Vertrauen Sie mir - die Dinge von Grund auf neu ist viel einfacher als es klingt.
Vollständige Zutatenliste
Teig:
- 4 1/2 Tassen Allzweck-Mehl
- 2 TL Salz
- 2 Becher saure Sahne (kann unflavored Joghurt ersetzen)
- 2 Eiern
- 1 EL Wasser (halten Sie mehr auf der Seite nach Bedarf)
Füllung:
- 5 grob gehackte Kartoffeln (Russet funktionieren am besten, aber die meisten Kartoffeln zu tun)
- 1 1/2 Tassen scharfen Cheddar, zerkleinert
- Salz und Pfeffer nach Saison
* Dieses Rezept ergibt ca. 48 Perogies, aber schwankt.
Sie können hinzufügen so viele Dinge, die Füllung, je nach Ihrem Geschmack und was Sie zur hand haben. Einige Ideen sind Dijon-Senf, saure Sahne, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, verschiedene Arten von Käse, etc..
Man können dies auch in vielfältiger Weise dienen. Ich persönlich möchte meine Piroggen mit Zwiebeln und Paprika anbraten. Einige Leute, die nicht Vegetarier werden Ihnen Kielbasa Wurst hinzufügen. Einige Leute mögen Ihnen mit ein wenig Ketchup auf der Seite. Es ist wirklich an Ihnen. Dies ist ein sehr vielseitiges Essen und kann ganz leicht nach Ihrem Geschmack personalisiert werden!