Panzerotti
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Panzerotti, entstanden in Mittel-und Süditalien. Sie sind kleine Versionen der Calzone oder geschlossene Pizza, aber mit einem weicheren Teig hergestellt. Die häufigsten Füllungen sind Tomaten und Mozzarella, aber Spinat, Champignons, Babymais und Schinken werden häufig verwendet. Sie finden Sie in vielen italienischen Restaurants und Pizzerien in den Vereinigten Staaten
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Calzone
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In den Vereinigten Staaten Calzone sind in der Regel aus Pizzateig und gefüllt mit Käse (in der Regel Mozzarella-Käse, aber einige Sorten enthalten Parmesan oder Provolone Käse oder ein lokal ersetzte), Ricotta, Schinken, Salami oder Gemüse oder eine Vielzahl von anderen Füllung. Es ist in der Regel serviert mit marinara Sauce auf der Seite oder von oben oder garniert mit Knoblauch Olivenöl infundiert. Der Teig ist umgeklappt und an einer Kante versiegelt oder gebildet in eine geschlossene kreisförmige Form vor im Steinofen gebacken. In einigen Bereichen von New York sowie in Teilen Italiens Calzone sind gebraten anstatt gebacken.
Amerikanische quesadilla
Ursprünglich aus Mexiko und Spanien ist die Quesadilla ein regionaler Favorit im Südwesten, USA es analog zu einem Käse-Sandwich ist. Es wird in ähnlicher Weise außer für die Einbeziehung von lokalen Zutaten zubereitet. Ein Weizentortilla wird auf einem Backblech, dann umgedreht und bestreut mit geriebenem, Schmelzen von Käse (Queso Quesadilla), z. B. Monterey Jack, Cheddar-Käse oder Colby Jackerhitzt. Sobald der Käse, andere Zutaten schmilzt; wie zerkleinerte Fleisch Paprika, Zwiebeln oder Guacamole zugesetzt werden, und es wird dann gefaltet und serviert.
Die Leckerli werde ich teilen verbindet die Panzerotti/Calzone mit Quesadilla für einen schnellen und einfachen Imbiss oder Mittagessen