Mutierte Augapfel und Stiel (oder Frosch Gehirn)


Frosch Gehirne sind eine schnelle und einfache Snack.  Sie sind auch sehr lecker. Heute habe ich eine große Tasche von ihnen für einen Dollar an den lokalen Sproutier.  (Foto 1) Sehr lecker und günstig.  Um besser zu schätzen, die Komplexität der winzigen Lil' Kohl auch bekannt als Rosenkohl, sie sollten vorbereitet und genossen in folgender Weise:

Wählen Sie eine grüne Kugel und vier oder fünf die äußeren dunkelgrünen Blätter abstreifen.  Ich finde sie bitter. Dann schneiden Sie einen Splitter aus den Stamm, das unansehnliche braune Bit, sondern nur einen Splitter zu entfernen, denn wir den Stamm brauchen, und es super lecker ist. (Foto 2)

WIE TO COOK für ultimative Köstlichkeit: Rollen Sie einen vorbereiteten sprießen in ein Papiertuch und geben Sie eine Wendung zu.  (Fotos 3 & 4)  Legen Sie in der Mikrowelle auf Höhe für 50 Sekunden mehr oder weniger. (durchschnittliche Kochzeit, ein Dinky dauern 30 ish, ein Honker konnte eine Minute Plus)

Lassen Sie abkühlen, solange Sie möchten. Vielleicht ein oder zwei Minuten. Du musst in der Lage, halten Sie es mit den Fingern zu ziehen Sie vorsichtig die leicht warmen Blätter einzeln nacheinander, jedes einzelne Blatt genoss, wie Sie Ihren Weg in Richtung der cremig gelb Mitte Essen.

Dies ist die große verloren Geheimnis der Rosenkohl , nämlich dass jeder Spross aus Schicht um Schicht der Geschmack besteht, und jedes Blatt ist süßer und zarter als der letzte als nähern Sie sich dem Gehirn und dem Hirnstamm, der leckerste Teil Rosenkohl, auch die verrücktesten aussehende Teil.

Wenn Sie wirklich zart eine weitere Schicht abziehen können nicht ohne Sie zu zerstören, haben Sie wahrscheinlich das Gehirn der Sprosse, erreicht das mit dem Hirnstamm verbunden ist.  (Foto 5)  Es sollte ziemlich gelblich, nicht grün. Dauern Sie länger, bis es als Sie denken, weiterzumachen, bis die Sache absolut aussieht wie ein verkümmerten up mutierte Kröte Augapfel. Ja, der beste Teil der Sprosse in der Tat.  (Foto 6)  Ich werde mein kleines Gehirn mit Salz essen.

Ein paar Serviervorschläge-
Blutige Kröte Augen: ein Teller voll, beträufelt w / Tomatensauce
Frog Brain Stew: Werfen Sie ein paar in eine Schüssel mit Suppe
Gehirn und Stiele in weißer Soße: und ekelhaft so weiter...

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