Dieses Rezept kann 2 bis 3 Personen dienen und in ca. 15-25 Minuten zubereitet werden.
Mapo Tofu ist eine klassische und traditionelle Gericht aus der Sichuan Provinz, China. Mapo übersetzt "pockennarbige Oma", so dass Mapo Tofu kann aufgerufen werden, "pockennarbige Omas Tofu." Dieses Gericht liefert viel Geschmack und obwohl einige würzige Zutaten verwendet werden, die Schüssel ist mild genug für jedermann zu genießen. Die optionale chinesische rote Paprika hinzufügen eine einzigartige Kribbeln und werden empfohlen. Mapo Tofu ist auch eine einfache gutbürgerliche Gericht zu machen für noch unerfahrene Herd oder jemand ohne Erfahrung in der Küche--obwohl es ratsam ist, dass alle ersten Zeit Herde mit ihren Herdplatten vertraut machen. Abgesehen davon, dass einfach zu machen, das Gericht ist auch ziemlich billig und die Zutaten können schnell gefunden werden in den meisten Supermärkten. Auch wenn einige Zutaten im westlichen Supermärkte gefunden werden können, können stattdessen Ersatz verwendet werden.
Vorsicht: starker Hitze wird in den meisten Teilen des Kochvorgangs verwendet werden, so der Herd sollten die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen zu brennen oder Verschütten von heißem Material zu verhindern. Dazu gehören mit Topflappen, eine Schürze und das geeignete Geschirr aufgeführt. Wenn die Hitze zu groß wird, nehmen Sie die Pfanne von der Quelle, und decken Sie die Pfanne ab. Drehen Sie die Hitze und warten Sie, bis der Topf gesetzt zurück, bis alles niedergelassen hat. Jemand mit einem Kochfeld sollten damit vertraut sein oder sich wie der Ofen aufgeheizt ist, wie heiß der Ofen werden kann und wie schnell der Ofen heiß ist.
