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Soße:
Mischung aus frischen Tomaten - blanchiert in kochendem Wasser (Roma, Beefsteak usw. auf der Rebe) - 1 Tasse Wasser - 5-6 Knoblauchzehen - 1 Dose Tomatenmark - 1 Dose gewürfelte Tomaten - 1 große können Tomatensauce - Drop of Red Wine - Salz & Pfeffer - Petersilie - Oregano - Basilikum - granulierter Knoblauch - 1 Tasse Parmesan-Käse - Oliven-Öl
Schale / Hülse Nudeln:
6 Eiern geschlagen - 2 Tassen Mehl - 1 Tasse Wasser
Füllung:
1 Container-Ricotta-Käse (Teil überfliegen) - 1 Ei geschlagen (zu Bind Füllung helfen) - Petersilie - Oregano - Basilikum - Parmesan-Käse - granulierter Knoblauch -
Weitere Zutaten:
1 Tasse rasierte Mozzarella-Käse