Haushalt Lebensmittelabfälle allein pro Jahr wird auf geschätzt $ 43 Milliarden, so dass es ein ernsthaftes wirtschaftliches Problem. Die Restaurant-Abfälle noch nicht einmal eingerechnet, muss die eine sogar unglaublich höhere Zahl sein.
Nach der Lektüre diese instructable werden Sie in der Lage, Ihr eigenes Geschäft von zu Hause aus zu starten.
Fähigkeiten;
-design-Software + Webseite
-indoor Bau + Architektur
-Fähigkeit, sehr einfache Rezepte (Computer geführte Küche) folgen
im Jahr 2010 an der Virginia Tech University habe ich dieses Projekt für eine Industrie-Design-Klasse erstellt. Ich studierte Restaurantmanagement in Schule und hatte die Idee einer Online-Küche für eine Weile. und wenn mein Freund Bedri Cem mich meine Idee in seiner ID-Klasse zu präsentieren fragte, ich war sehr aufgeregt, aber zur gleichen Zeit - nervös, da ich keine gezeichnet/schriftliche Materialien. Es war alles nur eine Idee in meinem Kopf.
Meine Idee bekam für die Teilnahme am Wettbewerb für seine ID-Klasse akzeptiert. Ich habe mit 4 Teamkollegen aus der ID-Abteilung zugewiesen. Ich studierte damals und war nur dieser Klasse als Gast teilnehmen. Nach seiner Tätigkeit für sehr lange Stunden kamen wir mit der folgenden Präsentation, Bilder, Fakten über die Gastronomie. Wir haben es zu top-3 in der Klasse-Wettbewerb und erhielt 98 % A + als eine Note. Nach dieser Klasse wurden wir eingeladen, weitere Präsentationen auf dem Campus unter verschiedenen Abteilungen geben. Ich habe schon in der Gegend für eine Weile nach dem Studium in der Hoffnung, dieses Geschäft zu starten, aber die Gesetze in Amerika hat uns nicht erlauben. Wir haben Präsentationen im Rathaus, zu Anwälten, andere Unternehmer in der Nähe... jeder liebte es, aber konnte nicht kommen, um die Gesetze. Die Idee ist, installieren Sie diese sehr kleinen Gemeinschaftsküchen überall innerhalb der Nachbarschaften, leise Beimischung in. Erstellen keine überschüssige Fußgängerverkehr auch nicht es erfordern große Mengen an entladen Räume wie traditionelle Restaurants. Sie können es als catering-Geschäft Zuhause vorstellen. Dies ist, wo alles begann, war ich zu Hause für eine Sommerpause (Istanbul/Türkei) und war eine Mahlzeit auf dem Balkon, umgeben von Hunderten von großen Wohnungen. Dann sagte ich mir: Was passiert, wenn ich von zu Hause, Kochen Essen für meine sehr unmittelbaren Nachbarn, beginnend mit der gleichen Wohnung und vielleicht erweitern bis 2-3 mehr auf dem Bürgersteig gearbeitet. dann haben Sie eine andere Küche, immer innerhalb der Wohnungen. gleiche Idee entfaltet, hätten wir Hunderte Millionen von diesen Gemeinschaftsküchen, wodurch die Notwendigkeit für Restaurants. Sicher, sauber und sehr schnell. nicht mehr herumfahren, vollständig zu beseitigen die Verwendung von Benzin, die versuchen, sich zu ernähren. Ihr Essen, Ihre Küche, immer mit Ihnen.
im Sommer 2010 nach dem Abschluss haben wir einen kurzen Testlauf aus meiner Wohnung. Ich habe gedruckt Türhänger und legte sie auf Türen von wo ich konnte Fuß und liefern, nicht sehr weit, nur ein paar Häuser/Wohnungen um mich herum, in Höhe von bis zu 200-300 potenziellen Kunden. Wir schrieben eine einfache Software und eine Webseite erstellt. NUR die Leute, die das Türschild empfangen könnte bei dieser speziellen Küche bestellen. Das macht uns unterscheiden. Wir versuchen nicht, Essen für jedermann in der Stadt, nur um unsere unmittelbare Umgebung zu verkaufen und wo wir nicht erreichen können, eröffnen wir ein weiteres Gemeinschaftsküche. Das Ziel hier ist nicht um Gewinn zu machen Gewinn profitieren. Hier soll unnötige Lebensmittelabfälle zu beseitigen, die im Gegenzug den ganzen Planeten Gewinn machen wird. Unser Geschäft ist meist durch Mitgliedschaft, laufen, wir unsere Kunden/Nachbarn kennen, wissen wir immer unser Maximum und Minimum zu reduzieren, haben wir nicht um Miete zu bezahlen, da die Küche in der Gebäude/Gemeinschaft integriert ist. auf jeden Fall nach zwei Wochen erfolgreich Aufträge, neugierig und aufgeregt bereits Kunde, habe ich, ihn herunterzufahren. Obwohl ich bin berechtigt, Speisen Öffentlichkeit (Servsafe-Bewilligung) war nicht meine "Küche zu Hause". Ich habe zahlreiche Einladungen in einer kommerziellen Zone etwas ähnliches starten aber dann sind wir nur ein weiteres Restaurant Leute Laufwerk, mit Benzin. Nichtigkeiten geändert...
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Ich möchte persönlich an unsere Architekten/Designer Mr Patrick Clay (Pclay - http://www.patrickclaystudio.com/)- Herr Bedri Cem (Bedricem für seine Entwürfe Logo/Katalog arbeiten spät in die Nacht - Lehre mich, wie Illustrator für lange Stunden verwenden und Jacob Eberhart (jacob.eberhart für alles, was er getan hatte, ohne ihn konnte ich nicht kommen als weit, alle Präsentationen wir gewesen war, alle von ganzem Herzen danke.
Akin,
** angeschlossen ist die. PDF-Dokument von unserer Präsentation/Business-Plan. Zögern Sie nicht, drucken Sie es aus und teilen Sie sie Weg. Ich habe Kopien davon zu viele Menschen auf der ganzen Welt gegeben, andere Geschäft/Restaurant-Besitzer auch..! Teilen und Geist öffnen, Zweifel und Fragen zu unseren bestehenden unkontrollierte Gastronomie zu schaffen.
