Madeleines sind Schale geformten kleinen Biskuitkuchen aus Lothringen an Frankreich. Dieses Rezept macht 15 Zitrone Madeleine Cookies.
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Zutaten:
Mehl - 60 Gramm
Backpulver - ½ Teelöffel
Zucker - 60 Gramm
Vanillin-Zucker - 1 TL
Butter - 60 Gramm
Ei - 1
Zitronenschale - 1 Teelöffel
Salz - eine Prise