Schritt 1: Machen Sie Kuchenteig und bereiten Sie Pfanne
Ich verwende nur Duncan Hines-Kuchen-mix
Bereiten Sie Teig, wie auf Box-mit ein paar Änderungen beschrieben:
* Wenn Sie möchten die Höhe der Schicht, füllen die Pfanne, fügen Sie fast 1/2 Tasse trockener Kuchen in den Teig mischen. (Duncan Hines verringerte sich die Größe ihrer Box-Mix und jetzt halte ich ein offenes Feld von jeder Mischung Geschmack in Tupperware-Behälter, so füge ich ein wenig jedes Mal, wenn ich einen Kuchen machen. Es muss etwa 18 Unzen, und sie haben es verringerte sich auf 15,25 Unzen) sonst werden Ihr Kuchen kurz sein.
* Backen Sie bei 325 statt 350. Dies ermöglicht den Kuchen zu backen langsamer und mehr zu erhöhen.
* Mix auf hoch für mindestens 5 Minuten, bis der Teig glatt und dick ist
* Nicht Fett Pfannen - stattdessen, den Boden mit Backpapier. (Setzen Sie Ihre leere Pfanne auf einem Blatt Backpapier und Spur rund um den Boden. Dann schneiden Sie das Papier und legen Sie es in der Pfanne).
Die Pfanne auf dem Bild ist ein Wilton 11 X 15-Pan, die zwei Mischungen enthält. Wie oben gezeigt, können Sie 2 Mischungen aus gleichen Geschmack oder 2 verschiedene Geschmacksrichtungen. Wenn Sie Ihren Kuchen mit zwei Geschmacksrichtungen sind, schneiden Sie ein Lineal bis 11 Zoll und wickeln Sie es in Wachspapier. Legen Sie die Trennlinie in der Mitte der Pfanne, bis Sie beide Teige gießen. Dann heben Sie vorsichtig den Teiler und Ort Kuchen in 325 Ofen und für mindestens 30 Minuten backen.
Ich benutze immer diese Pfanne, weil zwei Mischungen, füllen Sie es perfekt und es eine schöne hohen Schicht (2 Zoll macht). Wenn Sie nur eine Mischung in einem 9 x 13-Pfanne, werden nicht ganz so hoch. 11 x 15 leicht dient 24 und wenn Sie nicht so viel brauchen, schicken Sie nach Hause links Übernahmen mit Ihren Gästen!
