Beachten Sie, dass es keine "Methode gibt" für die Herstellung von Wein, so versuchen Sie Ihre eigene Variation mit diesen Richtlinien und stellen sicher, dass Sie durchsuchen die Bar auf der rechten Seite zu sehen, wie andere ihren Wein!
was Sie brauchen:
Wenn Sie zu Ihrem lokalen Homebrew-Shop gehen haben sie alle diese Geräte in der Regel in einem Arrangement.
Primären Fermenter
Lebensmittel-Grade-Container wird es tun, was waren auf der Suche nach ein riesigen Eimer, der einen Deckel hat und mindestens 24 Liter (6 US-Gallonen passen kann).
Korbflasche (sekundäre Fermenter)
Wirklich nur ein weiterer Behälter mit gleicher Lautstärke mit dem primären genügt.
Schleuse
Eine gute Position zu bekommen, aber wenn Sie es so, wie ich es gewohnt wollen, als ich jung und Arm war Ihr kann nur mit Frischhaltefolie, ist es sehr seriös. Lachen Sie nicht.
Kautschuk-bung
Siehe oben
Siphon Schlauch
werden jedes Essen Grade Schlauch arbeiten. Gartenschlauch ist nicht lebensmittelecht
Rühren Sie Gerät
selbsterklärend
Händedesinfektionsmittel
Ich benutze dieses rosa Zeug, das einen chlorierten Desinfektionsmittel ist mit Wasser vermischt ist es super Seifenwasser. Können Sie auch Bleichmittel und Wasser-Lösung, aber es beinhaltet viel mehr spülen und macht weniger Spaß, so Don't bother.
Oak-chips (optional)
Beeren (optional)
Wein-Set
Hat es all die Leckereien im Inneren! Aber wenn du nicht die Set-Methode tust dann wirst du all die oben genannten Sachen plus brauchen:
Zucker
pH balancer (die meisten hausgemachte Weine haben eine Säure oder Alkalinität, die fördert nicht der Hefe zu aktivieren und könnte möglicherweise töten die kleinen Kerle (Huch!) hinzufügen, um sicherzustellen, dass der pH-Wert für dein neuer bester Freund, Hefe eignet!)
Hefe (Champagner Hefe funktioniert wirklich gut, da es eine höhere Toleranz für Alkohol und bis ca. 14 dauert %)
Bentonit (eine Art von Ton, der Wein Poteins bindet die klaren Wein zu helfen, die jeder genießt)
Sulfit (ein Wein Stabilisator, der verhindert Mikrobenwachstum und Ihren Wein zu Alter richtig erlauben. Auch ein Antioxidans)
Potasium Kaliumsorbat (hemmt die Hefe nach der Gärung abgeschlossen und verhindert erneute Gärung. Denn es nichts lustig über einen Korken herausspringen und Rotwein über den ganzen Boden gibt)
Kieselsol (eine Gelatine hat es ist aus zwei Gründen verwendet: Klärung und Reduzierung der adstringierend Weine (Bitter))
Chitosan (Natürlich geladene Polysaccharid aus Chitin, extrahiert aus den äußeren Schalen von Ozean Krebstiere abgeleitet. In Kombination mit Kieselsol Chitosan wird Wein in kurzer Zeit klären und ist als Teil des Sediments vom klaren Wein syphoned)
Genug geredet! MACHEN WIR DAS!
