Low-Fat Chocolate Chip Muffins Rezept:
2 Tassen Mehl
½ Tasse Zuckerersatz (Ich benutzte Stevia)
3 FDA. Backpulver
½ TL Salz
1 TL Vanille-Extrakt
1 Tasse Mandeln Milch
1/3 Tasse Apfelmus
2 Eiweiß
¼ Tasse Braunzucker
1 Tasse halb-süße Schokolade-Chips (Ich habe Mini)
Rezept-Richtungen: Backofen auf 400 Grad; Fügen Sie in einer großen Schüssel Eiweiß, Apfelmus, Zuckerersatz, Vanille und braunem Zucker. Rühren Sie, bis die Zutaten kombiniert und Milch langsam einrühren. Die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen und dazugeben. Mischen Sie, bis die trockene Zutaten gut vermischt sind. Lassen Sie für 1-2 Minuten sitzen und Schokoladenstückchen unterheben. Ort Cupcake Liner in einem Muffin Zinn und jeder Liner 1-2 gehäufte Esslöffel Teig hinzufügen. 20-25 Minuten im Ofen backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte der Muffin eingefügt kommt sauber heraus.