Cupcake-Basis
2 große Eiern
3/4 Tasse Buttermilch (oder 3/4 Tasse Milch und 1 TB weißen Essig)
3 Esslöffel Pflanzenöl
3/4 Tasse Wasser
3/4 Tasse Kakao-Pulver
1 1/2 Tassen Mehl
1 1/2 Tassen Zucker
1 1/2 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel Backpulver
3/4 Teelöffel Salz
Füllung-Basis
1/3 Tasse ungesalzene Butter, weich
1/2 Tasse-Nuss-Butter (Mandel- oder Erdnuss)
7 Unzen Glas Marshmallow Creme
Puderzucker zum Bestäuben
Wenn Sie einen traditionellen Hostess-Stil-Cupcake machen möchten, können Sie die Erdnussbutter weglassen und verdünnen die Mischung mit ein wenig Milch und Vanille-Extrakt. Verwenden Sie einige temperierte Schokolade Ganache für die Tops und weiße Sahnehäubchen für die Schnürung an der Spitze!