Thanksgiving ist das beste Menü eines jeden Urlaubs bei weitem die können diätetischen Einschränkungen machen schade kommen November (das einzige Mal auf mich fällt, Türkei zu verpassen). Glücklicherweise kann das beste Herbst-Essen, Kürbis, d. h. noch auf 1 Million lecker, vegany Arten serviert werden. Und Kürbiskuchen völlig hat einen Platz auf jeden Tisch! *
Diese Torte-Rezept ist beim fallen unter die Kategorie der mehrere gesundheitsbewusste Überschriften keineswegs leichte (eine Person könnte wahrscheinlich einer von diesen Typen für eine Woche Leben!). Reiche Zutaten werden verwendet, um die gleiche Konsistenz wie jede Milch gefüllten Torte, die Ergebnisse in einem höheren Kalorienverbrauch - siehe Anmerkungen unten zu erreichen.
Dies wird als Dessert Urlaub vorgeschlagen, die durch jedes Thanksgiving Familie Stereotyp von der Onkel, der Anti-Tofu auf Prinzip, der Cousin, der gerade gelesen, dass Gluten wird Sie töten, um die besuchenden Vegan-College-Kid und ihren seltsamen Freund genossen werden kann.
* Okay, es sei denn, Sie allergisch gegen Muttern sind. Als Sie nicht im selben Raum mit dieser Torte sein sollten.
Füllung
- 2 Tassen Kürbis
- 2 Tassen Kokosmilch
- 1 Tasse Cashew-Kerne
- 1/2 Tasse Rohrzucker
- 1/2 Tasse Braunzucker
- 1 El Melasse
- 1 EL Kürbiskuchen-Gewürz
- 4 El Arrowroot aufgelöst in 4 Tbs Wasser oder 4 TL Ei-Ersatz aufgelöst im Wasser (siehe Schritt 6 weitere Informationen zu diesen Optionen)
Kruste
- 1 1/4 Tasse Pekannüsse
- 1 El Braunzucker
- 2 Tbs Erde Balance (Soja/Gluten-freie Butter-Ersatz)
Topping (Optional)
- Schlagsahne Kokoscreme
- Muskatnuss
- Kürbiskerne
Ergibt 8 Portionen
Kalorien | 510 |
Total Fett | 37g |
Gesättigte Fettsäuren | 12g |
Mehrfach ungesättigtes Fett | 3g |
Einfach ungesättigte Fette | 8g |
Trans-Fettsäuren | 0g |
Cholesterin | 0mg |
Natrium | 47mg |
Kalium | 370mg |
Faser | 3g |
Zucker | 29g |
Protein | 8g |
Vitamin A | 61 % |
Vitamin C | 5 % |
Calcium | 3 % |
Eisen | 15 % |
Hinweise zur Kalorien
Dies ist ein ziemlich kalorienreiche Rezept (die Hälfte aus den Nüssen sind) so ein paar Anregungen, wenn Sie, dass reduzieren möchten...
- Mit einem fertigen Tortenboden statt Pekannüsse kann schneiden etwa 100 Kalorien pro Portion (vorausgesetzt, Weizen ist kein Problem)
- Lite Kokosmilch reduzieren jede Portion von 60 Kalorien.
- Die Cashewkerne entfallen etwa 150 Kalorien pro Portion, so dass Sie könnte sie reduzieren oder halb Cashew/halb Tofu versuchen (vorausgesetzt, Soja ist kein Problem). Ich habe nicht versucht, die noch, also wenn Sie das tun, bitte posten, auf die Ergebnisse!
- Nur noch eine kleine Scheibe:)