Kale-Chips: saure Sahne und Zwiebel Geschmack


Kale-Chips sind eine viel gesündere Alternative zu Kartoffelchips. Es ist auch eine gute Idee, um Ihren eigenen seit Shop gekauft sind sehr teuer. Dieses Rezept enthält keine Milchprodukte. Um die saure Sahne-Geschmack zu erreichen, nutzt es Cashew-Kerne, Zitrone Saft und Apfelessig. Wenn Sie sich für weitere Aromen interessieren, ich habe auch eine Kale-Chips: Nacho Käse Geschmack unlösbar.

Zutaten:

  • 1 Kopf von Kale. Ich ziehe mit lockiges Blatt Grünkohl, da es mehr Würze zu halten.
  • 1 Tasse Cashew-Kerne: für 3 Stunden eingeweicht. Roh oder geröstet werden beide arbeiten. Die Cashew-Kerne werden eine gute Menge an Wasser tanken und zu erweitern. Ich empfehle eine 2 Tasse Messbecher dazu verwenden.
  • 1 kleiner roter Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
  • Bund Schnittlauch, gehackt (optional)
  • 1/4 Tasse frische Zitrone Saft von 2-3 Zitronen
  • 1,5 El Apfelessig
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • ~1/2 Tasse Wasser

Anleitung:

  • Abtropfen lassen Sie die eingeweichte Cashewnüsse und in Blender. Fügen Sie den Zitronensaft, Essig, Salz und 1/4 Tasse Wasser. Mischen Sie, bis glatt und cremig. Wenn zu dick, langsam fügen Sie Wasser hinzu und verrühren Sie, bis Sie die Konsistenz von saurer Sahne zu erreichen. Wenn es zu dick ist, es wird schwierig sein, Mantel der den Grünkohl.
  • Entfernen Sie die Stiele von Grünkohl. Träne der Grünkohl in 1-2 Zoll Blätter Stücke.
  • Setzen Sie in einem Medium Rührschüssel geben eine Handvoll Grünkohl mit einer Kugel würzen. Mischen Sie, bis die Gewürze gründlich kombiniert und jede Oberfläche der Kale deckt.
  • Setzen Sie auf Dörrgerät Tablett und entwässern bei 12 Stunden. Chips werden getan, wenn sie knackig und das Gewürz trocken ist.
  • Entfernen Sie Kale-Chips zu und legen Sie in einem luftdichten Behälter.
Stichworte: Gesunde, Snacks, Chips, Grünkohl, Vegane

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