Meine Großeltern väterlicherseits waren in Polen geboren und emigrierte in die Vereinigten Staaten aus Israel nach dem Krieg. Ich erinnere liebevoll jeden Sonntagmorgen immer mit meiner Familie ins Auto und fahren in Queens, New York zu gehen und verbringen den Tag mit meiner Oma, Eltern, Bruder, und manchmal eine Tante, Onkel und Cousins und Cousinen, wie wir alle drängten sich um den Tisch herum und genossen eine köstliche hausgemachte Mahlzeit. Egal, wie viele Menschen kamen vorbereitet die Zeit des Jahres, und ob oder nicht sie fühlte es, meine Oma immer ein fest für uns. Hähnchen Schnitzel, Kasha Varniskes Latkes, Bruststück, israelische Gurken, Kugel, gehackte Leber und natürlich Jewish Penicillin, am besten bekannt als Omas Matzo Ball Suppe.
Es gibt einen Grund, den viele Menschen Matzo Ball Suppe als jüdisches Penicillin bezeichnen--denn es ist das Heilmittel für alles. Haben Sie eine Erkältung oder Schnupfen? Matzo Ball Suppe. Haben Magenschmerzen? Matzo Ball Suppe. Zeit eine harte und brauchen etwas warm, beruhigend zu essen? Matzo Ball Suppe. Es ist nur so gut. Mit meinem Freund und mir das Gefühl ein wenig unter dem Wetter wusste ich, dass es nur eine Option für das Abendessen heute Abend.
Machen Sie sich bereit, eine köstliche Suppentopf Matzo Ball, genau wie meine Oma liebte uns jeden Sonntag, wie am Schnürchen, seit über zwanzig Jahren zu bedienen zu machen. Es ist nicht nur eine riesige Komfort Essen für mich, sondern auch eines meiner All-Time-Lieblings-Mahlzeiten.
