Israelischer Couscous mit Mango und Gurke

ich liebe diesen Salat. Ich habe es genossen Mango-Salsa mit Fisch und Huhn, Pitas und Tortilla Chips, koppeln macht es mit israelischen (Perle) Couscous für eine Stand-alone-Salat eine wunderbare Beilage, ein gutes Mittagessen oder ein befriedigendes snack, morgens oder abends.

Wenn eine Mango reif ist (nur sanft auf der Haut), ich finde den Geschmack unglaublich; saftig und süß, toll für die Kopplung mit einigen knackigen Gurken und "hüpfend" israelischer Couscous. Etwas Honig süße, Koriander und Limettensaft herausbringen, um die Aromen zu erhellen. Dieser ausgewogenen Salat ist gut auf seine eigene, oder serviert neben gegrilltem oder sautierten Fisch, Huhn oder Schwein. Ich ziehe mit Vollkorn israelischer Couscous für seinen Nährwert, aber ich habe dies auch mit Quinoa und glaube, es wäre lecker mit anderen Vollkornprodukte.

Denn es im wesentlichen Mango-Salsa mit Couscous, gemischt ist, wenn Sie stark gewürzte Speisen zu genießen, würde das Hinzufügen einer Jalapeno eine Gericht mit süßen Wärme schaffen.

Ich hoffe, dass Sie diesen köstlichen Salat bald genießen!

Dient 8

Rezept leicht adaptiert von Relish-Magazin, Juni 2013.