Schritt 2: Stellen Sie die Ganache
Zutaten:
-1/4 Tasse + 2 Esslöffel frisch zubereiteten Kaffee (wieder, so stark wie möglich!)
-1 1/2 Tassen Sahne
-2 El Baileys Irish Cream
-2 Esslöffel Licht Maissirup
-2 2/3 Tassen dunkle Schokolade-Chips
Kombinieren Sie die Creme, Baileys und Mais-Sirup in einem schweren Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Pfanne vom Herd nehmen und in den Kaffee mischen. Gießen Sie das Gemisch über die Schokolade-Chips und lassen Sie sitzen, mit einem Geschirrtuch zugedeckt ca. 2-3 Minuten. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Sauce ist glatt.
An dieser Stelle wird die Ganache sehr dünn sein. Legen sie in den Kühlschrank stellen und es wird fest um die perfekte Konsistenz zu füllen.
Warnung: Diese Ganache ist sehr lecker. Sie könnten versucht sein, alles zu essen und sagen Sie sich, dass es irgendeine Art von erstaunlichen Suppe ist. Ich sage Go for it, so stellen Sie sicher, dass Sie einige für die Cupcakes zu retten.
