Ingwer-Karotten-Suppe


Dies ist eine einfache, schnelle und leckere Winter-Suppe.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Koch/Backzeit: ca. 30-45 Minuten

Zutaten
1 Pfund Karotten (zerkleinert)
1/2 große Zwiebel (zerkleinert)
1 Gemüsemus Cube1
Wasser1
mehrere Stücke Ingwer (je nach Geschmack)
Lorbeerblatt
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 t Kokosmilch (optional)

Karotten und Zwiebel zerkleinern, Topf und Wasser aufgießen, bis das Gemüse gerade bedeckt sind. Gemüsemus Cube, Pfeffer, Ingwer und Bucht Blatt hinzuzufügen. Köcheln Sie Suppe auf Low, bis Gemüse durchgegart sind und das meiste Wasser verdampft.

Schmecken Sie ab und Gewürzen; Fügen Sie Kokosmilch hinzu, falls gewünscht. Lorbeerblatt und Ingwer-Stücke und servieren.

Skalierung dieses Rezept ist ganz einfach! Ich habe 4 Pfund Karotten (ca. 7c zerkleinert) und zwei Zwiebeln mit 4 Gemüsemus Würfel und eine große Handvoll Ingwer.

1 Sie können Lager oder Brühe für die Gemüsemus + Wasser ersetzen. Was hast du in Bezug auf die Inhaltsstoffe bzw. Zeit.

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