Holzbefeuerte Steinofen


dieser Artikel ist über den Steinofen, ich in meinem Hinterhof habe. Es gibt viele ähnliche Artikel über die Interwebs, aber ich beschloss, mir auf jeden Fall nach.  Es gibt eine Menge von Variationen, so mein Ofen informativ für andere sein kann, die ihre eigenen Ofen entwerfen.

Nur um klar zu sein, handelt es sich um einen schwarzen Ofen.  Das Feuer wird auf dem Herd verbrannt.  Sie müssen vor dem Kochen, bewegen die Kohlen an der Rückseite des Ofens (für Pizza) oder sie komplett nach außen zu kehren.

Herr Wikipedia sagt:

http://en.Wikipedia.org/wiki/Masonry_oven

und

http://en.Wikipedia.org/wiki/Wood-fired_oven

Stichworte: Ofen, Pizza, Ziegel

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