Hinweis
Vorsicht: - seit Capsinoids (wodurch die Hitze oder die Schärfe in Chili) sind Fett lösliche Verbindung für den Fall, dass der Notfall während der Durchführung der gegebenen praktischen Bergfried Butter bereit und wenn Sie Hitzschlag bekommen up reiben Sie es
- Jetzt wissen wir, was genau wir unsere Schnupper-Knospen senden möchten einzelne unser Gehirn sagen, dass es ist Gefühl der Wärme der Chili immer Butter verwenden müssen.
Viele von uns durch die Überzeugung, dass die reale Wärme eine Chilischote auf den Samen geirrt haben, aber ich glaube nicht, dass das sehr wahr ist.
- Nach meiner jahrelangen Chili essen Erfahrung von Bhut Jolokia (heißeste Chili der Welt), Paprika (Capsicum) habe ich beobachtet, dass die reale Wärme an den Samen nicht lügt.
- Ich habe Essen Chili seit sehr langjähriger und ich liebe es mit meinem Essen, fehlt eine Chili für eine Mahlzeit ist wie Essen ohne #salt für mich. Auf dem Bild habe ich die Längsschnitt-Anatomie des Capsicum Annuum lokal bekannt als "Dalley Khorsanee" in Darjeeling/Sikkimgezeigt.
- Basierend auf meiner Erfahrung kann ich zu diesem Schluss gekommen, dass die reale Wärme vorhanden in der Plazenta (Capsaicin Drüsen) und nicht in/an den Samen, ist da ich die Samen nicht verbrauchen, weil es bitter schmeckt oder ich Angst habe, dass ich eine Pflanze wächst im Bauch haben.
Chilischote effektiv zu essen:-
- Ich habe gegessen Chili Pfeffer aus aus, um in dh zuerst ich konsumiere der äußere Teil besteht aus Exocarp, Mesokarp und Endokarp , als ich die Samen herausnehmen und genießen das Capsaicin Drüsen und wie ich diesen Punkt, ich spüre die plötzliche Änderung im Geschmack und Wärme erreichen wenn ich esse Capsaicin Drüsen , die mich zu verstehen, die echte Wärme geführt hat in der Plazentavorhanden ist.
- Also, wenn Sie genießen das Chili auf der sicheren Seite sein wollen und wollen nicht den Hitzschlagbekommen, ist es besser, nur dem äußeren Teil der Chili Essen, bestehen aus Exocarp, Mesokarp und Endokarp (REfer das Bild) und verlassen die Plazenta und Samen für andere nützliche Zwecke.
Effektive Nutzung der Chilischote in Kochen:-
- Ab sofort haben wir über die Hitze der Chili verstanden und es einfach für uns zu wissen, welcher Teil des Chili, beim kochen,Gewürze etc. zu verwenden sein, wo es jetzt vorhanden ist.
- Wenn Sie nur den Duft mit moderaten Chili Wärme in Ihrer Nahrung und wollen viel Chili Hitze nicht, als Sie immer verwenden sollten, der äußere Teil der Chili, die Exocarp, Mesokarp und Endokarp enthalten (siehe Bild).
Was bewirkt, dass die Chili-Pfeffer-Hitze oder stechend?
- Gut, nun wissen wir über die Anatomie der Chili-Schote, lassen Sie uns lernen, was uns die Schärfe/Schärfe in Chili gibt ist es Capsinoids die Capsiate, Dihydrocapsiate und Nordihydrocapsiate enthalten sind Substanzen, die natürlicherweise in Chilischoten. Obwohl sie strukturell ähnlich wie Capsaicinsind, bewirkt, dass die Substanz Schärfe in Peperoni. Jetzt wissen wir, dass "Capsaicin" die Hitze oder die Schärfe in Chili verursacht, die die Plazenta die Capsaicin-Drüsen auch nicht in/an den Samen vorhanden sind.
Weiterführende Literatur und Konzept über die Messung von Wärme in Chili-Schote entnehmen Sie bitte:-
Messung von Wärme oder Schärfe der Chili-Schote:-
Methode: Scoville organoleptische Prüfung
Skala:-Scoville-Skala verwendet:
Scoville Heat Einheit (empirische Messung) Quelle: https://en.wikipedia.org/wiki/Scoville_scale