Ich fühle mich ein bisschen alt, wenn ich sage Menschen mein Lieblings Müsli ist Rosine-Kleie, aber es ist, herzhaft, gesund und ein wenig süß. Diese Muffins nehmen Kleie Getreide auf eine ganz andere Ebene von Geschmack, gemischt mit saftigen Heidelbeeren, Kokosöl und würzigen Buttermilch, Dinge feucht zu halten. Weizenvollkornmehl und Allzweckmehl zusammen mit Kleie Getreide zu einem herzhaften Muffins, die Ihren Bauch und eine Aufstockung um mehr Vollkorn und eine knackige Textur hinzuzufügen Streusel gerecht wird.
Dieses Rezept ist auch offen für Veränderungen; Brombeeren oder Himbeeren anstelle von Heidelbeeren, Canola-Öl stattdessen der Kokosnuss, verzichten die Streusel Topping, versuchen verschiedene Mehle, etc.. Was auch immer Sie mögen, mit der Ausnahme, dass ich nicht, Glücksbringer zählen als eine akzeptable Stand-in für Kleie Getreide glaube.
Macht 12 (mit Streusel Topping habe ich 18 Muffins).
Rezept adaptiert von Blueberry-Kleie-Muffins Rezept aus TheKitchn.com von Megan Gordon
Streusel Topping Rezept aus Cooks Illustrated Haferflocken Muffins Rezept
