Hausgemachte Soja-Joghurt! Keine besondere Ausrüstung notwendig!!! (1 / 4 schritt)

Schritt 1: Bereiten Sie Joghurt für die Gärung


Für dieses Rezept, ich habe vier Tassen Bio Sojamilch und ca. 1/3 Tasse Starter aus meinem letzten. Erhitzen Sie die Milch auf 107° bis 113°. Verwenden Sie einen Thermometer, um sicherzustellen, dass Sie die Temperatur genau richtig. Zu kalt oder warm, und der Joghurt wird entweder nicht gären oder die Bakterien im Starter werden sterben. Sobald Ihre Temperatur stimmt, rühren Sie in der Joghurt-Starter. Gießen Sie alles in einen sterilen Behälter mit einem Deckel. Ich mag diese Pyrex, weil sein einfaches, Backofen sterilisieren und lasse ich das Thermometer zur Überwachung der Temperatur während der Joghurt-Fermente herausragen.

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