Zutaten:
Cupcakes
1/2 Tasse ungesüßten natürliche Kakaopulver
1 3/4 Tasse Mehl
1/2 TL Backpulver
3/4 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
2 große Eiern, bei Raumtemperatur
2 1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse Gemüse- oder Canola Öl
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/2 Tasse Buttermilch, Raumtemperatur
Anfahrt:
1. Heizen Sie den Backofen auf 350° F.
2. Zeile ein 12-Cup Muffinwanne mit Cupcake Liner.
3. Legen Sie beiseite.
Die Cupcakes machen
(4) Schneebesen Sie Kakaopulver, Mehl, Natron, Backpulver und Salz zusammen in eine große Schüssel geben, bis alles gut vermischt.
5. Legen Sie beiseite.
(6) in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen Sie Eiern, Zucker, brauner Zucker, Öl und Vanille bis völlig glatt.
(7) gießen Sie die Hälfte der nassen Bestandteile in die trockenen Zutaten dann die Hälfte der Buttermilch.
8. leicht verquirlen
9. Wiederholen Sie mit den restlichen nassen Zutaten und Buttermilch. Rühren Sie, bis alles vermischt. Der Teig ein wenig dünn zu sein.
10. Löffel Teig in die Zwischenlagen. Nur halb füllen Sie, um zu vermeiden, die Seiten übergreifen.
11. in den Reihen etwa 20 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingefügt kommt sauber heraus.
12. vor Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.
Cream Cheese Frosting
Zutaten
1/2 Tasse Butter Raumtemperatur
8 Unzen Frischkäse Raumtemperatur
2 bis 3 Tassen Puderzucker
1 TL Vanille-Extrakt
Methode
13. verwenden Sie 13. einen elektrischen Mixer, Frischkäse und Butter und Lebensmittelfarbe zusammen bis völlig glatt schlagen.
14. verwenden Sie 14. einen Gummispachtel um zu kratzen an den Seiten der Schüssel um sicherzustellen, dass das Gemisch gleichmäßig gemischt ist.
15. zu schlagen in der Vanille-Extrakt. Mit dem Mixer langsam in den Puderzucker hinzufügen. Halten die Glasur mehr Puderzucker hinzufügen, bis Sie Ihre gewünschte Maß an süße und Dicke bekommen.
16. mit einem stumpfen Messer oder Spachtel um die Glasur zu verbreiten oder Löffel die Glasur in einen Spritzbeutel zu Ihrem kleinen Kuchen dekorieren.
