Quitten sind eine einzigartige und duftende Frucht, aber erst vor kurzem habe ich gesehen, dass nicht-Spezialität Lebensmittelgeschäfte Start tragen. Etwas wie einen deformierten Apfel, Quitten sind in Asien beheimatet und seit Tausenden von Jahren von den Griechen und Römern konsumiert wurden. Wenn Sie reif, haben Quitten ein starkes Aroma erinnert an Äpfel, Birnen und tropische Früchte wie Guave. Quitten starten drehen, in den tropischen/seltsame Frucht Gängen der Lebensmittelgeschäfte in Mitte Herbst wenn die Blätter beginnen sich zu drehen. In der Regel sauer und adstringierend, wenn roh verzehrt, Quitten verlieren dieses Zeichen, wenn gekocht und süß und aromatisch - oft finden ihren Weg in Marmeladen, bewahrt und Gelees aufgrund ihrer hohen Pektin-Gehalt. Zum Glück erhalten Sie auch alle diese einzigartige Quitte Merkmale durch Infusion sie in Alkohol und wandeln sie in einen aromatisch und vollmundig bernsteinfarbenen Likör. Quitten machen für eine einzigartige und leckere Likör, die ich noch auf Regalen zu sehen, und für ein wirklich tolles Geschenk oder eine Möglichkeit, den Urlaub zu überstehen.
