Zutaten:
185g ungesalzene Butter in Würfel schneiden
185g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil Feststoffe)
85g Mehl
40g Kakaopulver
3 großen Eiern
175g Golden Streuzucker
75g Mandel Nougat (Ich habe mir von einem Pick 'n Mix Sweet Shop)
25g ganze Haselnüsse (gehackt)
(optional) 4 oder mehr Ferrero Rocher Pralinen.
Legen Sie die Butter und die Schokolade in eine Schüssel geben und schmelzen Sie in einem kleinen Topf über einem Viertel voller heißem Wasser. Lassen Sie sich nicht die Schüssel das Wasser berühren. Verwenden Sie einen schwacher Hitze und schmelzen Sie die Butter und Schokolade zusammen. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Mandel Nougat in kleine Stücke geschnitten und die Haselnüsse in grobe Stücke schneiden.
Schalten Sie den Backofen auf Wärme fan160C/180 C/Gas 4.
Verwenden Sie eine 20cm quadratische Dose und den Boden mit Antihaft-Backpapier.
Sieb zusammen in einer Schüssel das Mehl und Kakao Pulver.
Brechen Sie die Eiern in eine Schüssel mit einem Stand-Mixer oder verwenden Sie einen Hand-held Mixer. Den Zucker hinzufügen und auf maximale Geschwindigkeit für ca. 5-8 Minuten bis die Mischung dick, blass und cremig verrühren und doppelt so groß. Überprüfen Sie der Teig hinterlässt eine Spur, wenn etwas erlaubt ist, sich auf der Oberfläche.
Gießen Sie die abgekühlte Schokoladenmischung in die Ei-Mischung. Zusammen mit einem Gummispachtel Falten. Werden Sie sanft aber gründlich. Halten Sie die Luft in der Mischung.
In die Mehl-Kakao-Mischung durch ein Sieb und sanft mit der Schokoladenmischung zu integrieren. Seien Sie vorsichtig wieder und verwenden Sie eine Spachtel-Anlage auf dem Stand-Mixer, wenn Sie eine haben.
Fügen Sie in der Hälfte der Stücke Nougat und die Haselnuss-Brocken. In sorgfältig mischen.
Den Teig in die Form füllen und einpendeln. Wenn du gehst, Hinzufügen von tun Ferrero Rochers es jetzt. Schieben Sie sie vorsichtig in die Mischung und Abdeckung über mit einigen der Schokolade mischen, so dass sie nicht brennen. Die Mischung wird um sie herum sich erheben.
Oben Sie mit dem Rest der gehackten Nougat und Haselnüsse.
Für 25 Minuten in den Ofen stellen und dann zu überprüfen. Es wird wahrscheinlich in der Mitte wackeln und weitere 5 Minuten oder mehr benötigen.
Ich kochte für weitere 10 Minuten insgesamt. Sie sind bereit, wenn oben festgelegt ist und die Seiten sind ein wenig weg von der Dose kommen. Sie können auch überprüfen, mit einem sauberen Holzstäbchen zu sehen, ob es sauber herauskommt.
Lassen Sie sich in der Dose abkühlen lassen und dann herausnehmen und in Quadrate schneiden. Die sehr glücklichen haben ein Ferrero Schokolade in ihrem Stück. Dies sind die Muttern durch die geheimen Eichhörnchen versteckt.
Macht ca. 12 Brownies.