Diese dünne knusprige Cookies sind super lecker und wirklich einfach zu machen. Kein Mixer erforderlich, wenig aufräumen. Billige, einfache Zutaten - Butter, Hafer, Eiweiß, Puderzucker, Prise Vanille/Mandel-Extrakt.
Sie sind eine großartige nussfreie & Weizen-freie Alternative zu den traditionellen Mandel-Tuiles.
Rezept-Video oben, bitte reinschauen!
Zutaten (ich Messen von Gramm, das Volumen, die Messungen sind nur enge Vermutungen):
- 20g (4 TL) Butter - geschmolzen
- 60g (3/4 c) Haferflocken ** ich benutze billig Brei Hafer im Vereinigten Königreich. Ähnlich wie bei US-schnelle Kochen Hafer.
- 1 großes Ei weiß (ca. 40g)
- 35-40 g (4-5 EL) Puderzucker
- winzige Prise Salz
- Hauch von Vanille oder Mandel-Extrakt
-Mischen Sie geschmolzene Butter und Hafer zusammen zuerst.
-Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
-Löffel 9 Portionen, jeweils etwa eine gestrichene El, auf ein Backblech mit Folie ausgekleidet.
-Verwendung von der Rückseite des Löffels, jeder Hügel in 7-8 cm Durchmesser ausbreiten.
-Backen Sie im vorgeheizten 170C/340F oder Ventilator 150C/300F Backofen für ca. 15 Minuten, bis meist golden.
-Lassen Sie abkühlen, bevor Sie aus Folie entfernen.
