Die wichtigste Zutat in Brei ist ein Lebensmittel-Thickner. Es gibt eine Reihe von Optionen offen für Sie.
Wenn Sie in der UK Natrosol HR250 (oft falsch geschrieben Natrasol) aus ist (siehe untenstehende Adresse) die grundlegende Chemie-Unternehmen ein gutes Material. Dies ist der Lieferant die BBC verwendet haben (nicht sicher, ob sie immer noch nicht, aber ich nicht überrascht wäre) - Sie müssen ein Minimum von 1 kg die Natrosol kaufen, aber das macht eine gute Soße.
Die Basic Chemical Company (UK) Ltd
Hillbottom Straße
Sand-Industriegebiet
High Wycombe
Buckinghamshire
HP12 4HJ
01494 450701
http://www.basicchemicals.Co.UK/
EBay / andere Webseiten
Es gibt andere Anbieter, die auch Sie kleinere Mengen verkaufen, entweder im Web oder über Ebay gefunden. Ich persönlich glaube nicht, dass diese bieten in der Regel besonders preisgünstig, es sei denn, Sie nur einen Eimer voll zu machen möchten. Es ist wahrscheinlich (obwohl ich stehe korrigiert werden), dass diese Anbieter auf neu verpackt Natrosol verkaufen.
Xanthan Gum - ist dies manchmal der Supermärkte (sicherlich Sainsburys) oder Reformhäusern erhältlich wie es als Ersatz für Gluten verwendet wird.
Guarkernmehl - eine weitere Alternative, die manchmal in Naturkostläden zu finden.
Wenn Sie in den USA sind, können Sie die Methylcellulose (Methocel) von The Chemistry Store-www.thechemistrystore.com oder Ethylcellulose von Douglas und Sturgess-www.artstuf.com
Anderswo müssen Sie eine lokale Quelle für eines der Verdickungsmittel finden.
Stoffe verwendet, um Brei lange Haltbarkeiten (in der Regel mehrere Jahre) haben in der Regel also in größeren Mengen gekauft und dann gespeichert, wenn gewünscht. Feuchtigkeit ist ihr größter Feind, so dass sie in einem gut verschlossenen Behälter verpackt werden müssen.
Möglich Verdickungsmittel
Sie müssen auch
Pulver oder Plakat malen
Geeigneten Behälter im Eimer für die beschriebene Menge mischen
Skalen
Kochlöffel, Schneebesen, Farbe Rührer o.ä.
