Gluten frei Flachs-Erdnussbutter-Plätzchen


diese Cookies sind so schnell und einfach zu machen!  Ich möchte sie in den Gefrierschrank zu allen Zeiten zu halten.  Sie satt und schmecken toll!   Diese wäre auch gut mit Schokolade-Chips.

Zutaten:

1 Tasse Erdnussbutter
1/2 Tasse Kokosmehl
1/2 Tasse Vollmilch
1,5 Tassen zertifizierten glutenfrei gerollt Hafer
2 TB Boden Flachs
3 Eiern
1/2 Tasse geschmolzene Butter (1 Stock)
1/2 Tasse Zucker
1/2 TL Salz
1/2 TL Backpulver
1 TL Vanille

Anleitung:

Alles vermengen und auf ein Pergament Papier ausgekleidete Backblech bei 350 Grad goldbraun, ca. 15-17 Minuten backen.

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