Gingerbreadsaurous Rex Cookie (4 / 4 schritt)

Schritt 4: Lassen Sie Ihrer Fantasie gehen wild - Royal Icing Zeit


lassen Sie Ihrer Fantasie gehen wild mit der Glasur

Royal Icing Rezept
1 Eiweiß
1/2 Teelöffel Zitronensaft
1 3/4 Tasse Puderzucker (Staubzucker)

Royal Icing
Der traditionelle Weg, Royal Icing ist Eiweiß und Zitronensaft zusammen, schlagen den Puderzucker hinzufügen, bis die Mischung steif hält. Mit modernen Bedenken wegen Salmonellen aus rohen Eiern können Sie verwenden pulverisierte Eiweiß oder Erhitzen Sie das Eiweiß zunächst um alle Bakterien abzutöten. Mischen Sie mit der Heizmethode Eiweiß und Zitronensaft mit einem Drittel des Zuckers, Hitze in der Mikrowelle bis der Mischungstemperatur 160 F. ist Dann entfernen Sie aus Mikrowelle und schlagen in den restlichen Zucker steif schlagen. Mit der pulverisierte Eiweiß-Methode kombinieren Sie 1 El Eiweißpulver mit 2 EL Wasser. Wenn das Sahnehäubchen zu flüssig ist, fügen Sie mehr Puderzucker, bis Sie die gewünschte Konsistenz bekommen. Das Sahnehäubchen, Rohr, in verschiedenen Formen einen Spritzbeutel einfüllen. Halten Sie die Glasur bedeckt, während Sie mit ihm arbeiten oder es wird trocken.

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