Gesunden Thanksgiving Fest (4 / 5 schritt)

Schritt 4: Herzhafte Quinoa "Füllung"

Dieses Gericht ist nicht genau Füllung, aber es ist eine Füllung Kohlenhydrat Gericht, das ist was ich es nennen. Dieses Gericht hat ein Quinoa-Basis, die nicht nur eine Tonne von niedrigen glykämischen Kohlenhydraten, sondern auch eine vollständige Proteinkomplex hat. Die Pinienkerne hinzufügen einige gesunde Fette und Äpfel und Preiselbeeren hinzufügen ein tolles Aroma und Beschaffenheit der Schale ohne Zugabe von ungesunden Aspekte außer einigen natürlichen Zuckerarten.

Zutaten:  (für 6-8 Personen)
2 Tassen Quinoa (gewaschen)
1 Äpfel Granny Smith (grün)
1/2 Tasse getrocknete Cranberries
1/2 Tasse Pinienkerne
1 Tasse salzarme fettarme Hühnerbrühe (oder Ihre Lieblings-Brühe)
3 Tassen Wasser
1/2 EL Olivenöl

Anfahrt:
Schneiden Sie Äpfel in kleine 1/4 Zoll Würfel. In einer Pfanne das Öl erhitzen und zuerst Äpfel dazugeben und Pinienkerne einige Minuten später. Für mehrere Minuten bis Pinienkerne zu bräunen beginnen, dann vom Herd schnell nehmen anbraten. Kochen Sie die Quinoa in einer Pfanne mit der Brühe und Wasser, indem extra Wasser, falls nötig. Wenn die Quinoa durchgeführt wird und für ein bisschen getrocknet hat, mit einer Gabel auflockern und die getrocknete Cranberries, Äpfeln und Nüssen unterrühren.

Nutrition Facts
Portionsgröße: 1 Tasse
Kalorien: 270

Fat:                        9 g
Kohlenhydrate: 42 g
Faser: 4,5 g
Zucker: 9 g
Eiweiß: 9,5 g