Schritt 7: Check Fleisch Temps
Zu diesem Zeitpunkt sind zart Schweinelachse fertig!
Rindfleisch Suppe Knochen sind fertig!
Geben Sie nach ca. 2,5 Stunden ein Temperaturcheck kleinen Portionen Fleisch. Speziell für die Schweinelachse, sollten sie ca. 2,5 Stunden oder weniger erfolgen.
Je nachdem, welche Fleisch sind Sie mit dem Rauchen, wissen Ihre fertig Temps.
Hier ist eine schöne Rauchen Zeit Temperatur-Diagramm
Denken Sie daran, es ist nur eine Hilfslinie. Überprüfen Sie die Temps. Zeit wird basierend auf Ihre Raucher unterscheiden. Außerdem musst du lernen, den Unterschied in der Temperatur im Ihre Raucher. Zeug am oberen Rand meiner Raucher gart schneller als Sachen auf der unteren Zahnstange.