Gefüllte Hähnchenbrust mit Zucchini und Auberginen gegrillt (8 / 10 schritt)

Schritt 8: Wirf ihn auf den grill

Nun, da alle die Vorbereitungsarbeit ist abgeschlossen, es ist Zeit zu Grillen bekommen. Zuerst müssen Sie den Rost zu verhindern, dass das Essen kleben, wodurch spiegeln und ein riesiger Schmerz bereinigen lube. Eine Methode ist ein sauberes Tuch und eine Zange verwenden, um auf etwas Olivenöl oder Pflanzenöl zu wischen. Ich bevorzuge Pflanzenöl Kochspray, da es weniger chaotisch ist. Jedoch wenn Sie es so machen, verwenden Sie Ihre Zange, um den Rost anheben und verschieben Sie sie weg von den Kohlen, wenn Sie sprühen. Zwar ist es immer noch über die Kohlen auf dem Rost besprühen ist gefährlich, da das zerstäubte Öl sehr schnell entzünden wird. Keine es Bueno.

Verwenden Sie Zangen, um Ihre gefüllte Brüste und Gemüse auf dem Grill an einem Ort mittlerer Hitze zu platzieren. Hoher Hitze zum anbraten, das ist, was wir tun würden, mit so etwas wie ein Steak ist aber Huhn muss ganz durchgegart sein so starker Hitze würde nur verbrennen und austrocknen, bevor die gewünschte Garstufe erreicht wurde. Setzen Sie den Deckel auf dem Grill und werfen Sie der Zange, die Sie verwendet in der Spüle zu. Da diese auf rohem Hühnerfleisch verwendet wurden, müssen wir entweder waschen oder eine saubere paar zu bekommen, bevor wir unsere Speisen zu berühren.

Wenn Sie sich Sorgen über Kleinigkeiten fallen durch den Rost in die Kohlen können Sie Alufolie darunter platzieren. Ich benutze diese Methode nicht, weil für squash Typ oder Root Art Gemüse, denn ich ein schönen Zeichen darauf bekommen will. Die Folie reflektiert die direkte Wärme von den Kohlen und verhindert die Bildung einer schön karamellisierten Oberfläche. Zumindest für mich lohnt das Risiko des Verlustes ein paar Medaillons die Belohnung von der goldenen braunen Güte.