Frutti di Bosco (gemischte Beeren) Gelato


wenn Sie schon mal in Italien warst du weißt die Besessenheit, das auftritt, nachdem Sie authentische Gelato auszuprobieren. Es gibt im Grunde keinen Weg zurück zu traditionellen Eis. Tut mir leid zu sagen, nichts mehr sein wird, dasselbe wie Eis an einem heißen Sommertag in Italien, zu essen, nachdem Sie am Ende in der sengenden Hitze kilometerweit gegangen sind.

Wird dieses Eis Ihr scheinbar unheilbaren Fernweh heilen? Wahrscheinlich nicht.
Spüre es dasselbe wie das Eis aßen Sie in Neapel nach fünf Stunden Wandern? Hölle Nr.
Es wird absolut erstaunlich und Sie daran erinnern (oder zeigen Ihnen) warum Sie in Italien right.now. , mehr reisen werden sollte? Ja.

Frutti di Bosco übersetzt bedeutet (im Grunde) Früchte des Waldes; Das heißt, gemischte Beeren. In diesem Rezept werde ich eine Kombination aus Erdbeeren, Himbeeren (gibt es die leuchtende rote Farbe), Heidelbeeren, Kirschen und Himbeeren verwenden. Im Sommer ist verwenden, was frisch und in der Saison. Im Winter einfach ein eingefrorenes Rückseite gemischte Beeren auch am kältesten Januartag (und dann können Sie behaupten, es ist Juli in Italien). Dieses Rezept ist denkbar einfach (wie bei den meisten guten italienischen Rezepten) und sollte genügen, dass Eis verlangen, die Sie zu lange beherbergt haben.

Zutaten

1 1/4 Tasse halb/halb
300gr gemischte Beeren
1/2 Zitrone
1/2 Tasse Zucker (ein wenig weniger wäre okay auch gewesen - süße der Frucht hängt)

3 einfache Schritte

1. pürieren Sie alle Zutaten in einem Mixer schaumig.
(2) in einer Eismaschine ihre enthalten anordnungsgemäß einfrieren.
3. sofort servieren oder Einfrieren und...

Alternativ: um später dienen, aus dem Gefrierschrank für 10-15 Minuten vor dem servieren entfernen. Traditionelles italienisches Gelato wird eingefroren, aber nicht so kalt wie Eis serviert.

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