Ich liebe Fenchel. Zuerst entdeckte ich es in der Schule, als ein Freund sagte, dass ihre Lieblings-Gemüse Fenchel. Anfangs war ich überrascht und ängstlich genommen, wenn es mir beschrieben wurde, wie Lakritz schmeckt. Ich wuchs mit meiner chinesischen Mutter und Großmutter Sternanis in allerlei Gerichte zu werfen und wurde vertraut mit dieser süßen anisey Geschmacksprofil, aber ich hatte nicht Fenchel vor. Ich liebte die zarte süße davon. Die Lampen sind erstaunlich roh in Salaten oder sie können Suppen eine wirklich unglaubliche zusätzliche Dimension hinzufügen. Wenn Fenchel ist jung und zart, wie die Arten im Store gekauft, ich benutze die ganze Sache--Birne mit anderen Alliums (wie Zwiebeln), Stiel wird ebenso behandelt, Sellerie und die Wedel behandelt bekommen, wie Dill.
Unser Garten Fenchel ist ein ganzes ' Nother Geschichte. In diesem Jahr kommt Fenchel wie Unkraut. Einige der Fenchel ist 6' hoch und holzig. Nach Fenchel Schrauben, ist es ein wenig schwierig, gute Verwendungsmöglichkeiten für die Stiele und Stängel finden. Besonders an diesem Punkt können die Halme so holzig und Bambus-gefällt mir, daß es kann schwierig sein, allein zu essen. Ich wollte diese verschraubten Fenchel zu verschwenden, so ich dich auf ein Abenteuer von Fenchel Begib und gekocht und die Stängel und ältere Wedel trainiert. Die jungen zarten Wedel wurden für andere Zwecke vorgesehen.
