Ich liebe eine Erdbeer-Rhabarber-Combo, und diese Marmelade schmeckt wie Sommer in einem Glas. Dies ist die Marmelade, die aus meinem Konservierungssaison jedes Jahr beginnt, und nach einem langen, kalten Winter in Ohio, nichts macht mich glücklicher als Rhabarber und Erdbeeren auf dem Markt zu sehen. Mein Onkel hat mir mit einem Großteil der Rhabarber in der diesjährigen Marmelade verwendet.
Den Rhabarber mit Erdbeeren und Zucker kochen macht es schön und weich, so dass es streichfähig ist, etwas Zitronensaft hellt die Aromen und lokal angebaute Erdbeeren haben unglaublichen Geschmack, ein wenig Butter zur Reduzierung der Schaum und Sie haben sich die besten Erdbeer-Rhabarber-Marmelade herum.
Ich habe den Ball Marmelade und Gelee-Maker, die wirklich diese Marmelade mühelos und es mir ermöglicht macht, meine Konservenindustrie verkürzen indem Chargen auf dem Herd, und mit Hilfe des Herstellers. Es ist ideal für Anfänger-Eindoser, da macht es nur ca. 4 große Gläser einer Charge, du musst machen eine große Investition in Konserven, wenn Sie nur wollen, um Gläser für Ihre eigene Familie zu machen. Und für ernstere Konservenindustrie es ermöglicht es Ihnen, verschiedene Chargen gehen in der Marmelade & Gelee Maker und auf dem Herd, wie ich es tat. Aber keine Sorge, wenn Sie nicht ein, hier zeige ich die Herd Rezept-Richtungen.
Macht ca. 6 Pint
Rezept von Ball Blue Book Guide zur Erhaltung