Was brauchen wir für dieses leckere hausgemachte Erdbeereis Rezept:
ZUTATEN:
-500g frische Erdbeeren, gewaschen, geschält und gehackt
-75g Puderzucker
-300ml Schlagsahne
-250g Ricotta-Käse
-Saft von 1/2 Zitrone
-Die Erdbeeren waschen, Rumpf sie, in die Hälfte schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Puderzucker bestreuen.
-Erdbeeren und Zucker gut verrühren und dann abdecken und 40 Minuten ruhen lassen.
-Nach 40 Minuten zerdrücken Sie mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine.
-Whip Sahne schlagen, bis es eine weiche Spitze bildet.
-Schlagen Sie zusammen Zitrone Saft und Ricotta-Käse. Falten Sie es in die geschlagene Sahne.
-Mix alle zusammen und Löffel in einem Gefrierschrank Behälter.
-Stellen Sie den Behälter in einen Gefrierschrank für 2 Stunden. Nach 2 Stunden nehmen Sie den Löffel und das Eis gut schlagen, es zurück in den Gefrierschrank für weitere 6 Stunden oder zurück bis es vollständig gefroren ist.
-Weil hausgemachte Eis wirklich schwer, wenn gefroren sind, entfernen Sie den Behälter aus dem Gefrierfach mindestens 20 Minuten vor dem servieren.
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Unsere Kaffee-Wahl für hausgemachte Erdbeereis Rezept:
Erdbeeren gehen sehr gut mit Milch, so gibt es keine Überraschung-Cappuccino und Cafe Latte entsprechen diese leckeren Eis so gut. Ich geben kein fünf-Sterne-Rang auf den Kaffee, weil dies süßere Erdbeeren erfordern würde. Je süßer die Früchte desto besser sie paar mit Kaffees, die Milch enthalten.
Eisige Tipps:
- Der beste Weg, um Eis im Kühlschrank aufbewahren soll es mit einer Plastikfolie oder Backpapier abdecken, vor dem Schließen des Containers.
- Rühren Sie nach zwei Stunden Eis Mischung mit einem Löffel, Eiskristalle zu brechen.
- Nehmen Sie das Eis aus der Tiefkühltruhe mindestens 20 Minuten vor dem servieren um es zu erweichen.