Einfache Sous-Vide
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DYI Sous-Vide Kocher
Was ist einem Sous-Vide Kocher, die Sie stellen können, es ist eine Methode des Kochens ein Lebensmittel in ein heißes Wasserbad des Prinzips hält es das Essen, die, das Sie bei der Temperatur Garen Sie wollen es, wenn Sie kochen beenden möchten. Als
Ganz einfache Schweinefilet (Sous-Vide)
Schweinefilet, in der Regel teuer, manchmal einschüchternd und immer leicht zu Überkochen, mit traditionellen Methoden. Schweinefilet Kochen (oder kein Fleisch wirklich) ist viel einfacher, wenn man all die Vermutung ausarbeiten. Der Sous-Vide Garmet
Herstellung von Joghurt in ein Sous Vide
A Sous Vide Wasserbad temperiert ist. Es unterhält eine sehr konstante Temperatur und ist ein ideales Gerät Joghurt auszubrüten.Ich habe eine günstige Kombination von standard Topftopf und ein Dorkfood Sous-Vide-Controller.Mit dieser Anleitung können
Ein weiterer Sous-vide-Controller
Direkt aus Wikipedia: Sous-vide (/ Suːˈviːd /; Französisch für "unter Vakuum") [1] ist eine Methode des Kochens in der Nahrung in luftdichten Plastiktüten versiegelt dann platziert in einem Wasserbad oder in einem temperierten Dampfbad Umfeld fü
SOUS-VIDE-TOP-Runde (LONDON BROIL)
Köstliche Suche London Broil oben abgebildet war die Folge von meinem ersten Versuch zu kochen mit Nomiku Sous Vide, die ich in der Küche für einen Wettbewerb im Dezember gewonnen, (wenn Sie kümmern würde, erfahren Sie mehr über meine Gedanken und Vo
Sous-Vide-Ofen-Controller
Statt eine ganz gute Topftopf auseinander schneiden zeigt dieser Build Ihnen wie man einem Controller bauen Ihr Gerät, das, dem Sie an angeschlossen werden können. Dieser modulare Ansatz bedeutet, dass Sie nicht brauchen, um ein zweites Gerät kaufen.
L.O.G. Sous-vide
So haben Sie gehört der Sous vide? Nun, diese faulen alte Geek (LOG) noch nicht oder noch nicht.http://en.Wikipedia.org/wiki/Sous-VideEs ist Französisch. So ist die Art, wie Kochen-in-a-Bag Kochen nicht nur Sie es.Die Ausrüstung kann ziemlich teuer s
Sous-Vide-Temperaturregler für $50-$100
Update Juni 6: zusätzliche Schritt für mit einem Eimer Heizer und Kühler.Update März 8: Ich habe Bilder für die Sicherung und wechselte mit einem SSR.Dies wird zeigen, wie Sie eigene präzise Temperatur-Controller zu bauen, für das Kochen mit Sous vid
Dual-Channel-Sous-Vide-Controller
Ich interessierte mich vor kurzem im Sous vide kochen, da der Preis für Fleisch sprunghaft angestiegen ist und ich möchte das beste Aroma aus jeder Unze zu bekommen. Ich überlegte Aufbau meiner eigenen ein Topf mit Topf, aber Problem ist, ich liebe m
Preiswerte und effektive Sous-Vide Kocher (Arduino powered)
Sous-vide Kochen ist eine tolle neue Art des Kochens Essen. Ich werde nicht erklären, warum und wie es hier... für tolle Rezepte und Erklärungen funktioniert, finden Sie die Jungs:http://modernistcuisine.com/2013/01/Why-Cook-sous-...Leider eine gute
Sous-vide Kocher für weniger als $40
Sous-vide[so VEED]Französisch ist für "unter Vakuum," Sous-vide eines Garvorganges in dem Essen ist eingehüllt in eine luftdichte Kunststofftasche (in der Regel Vakuum versiegelt) und bei niedriger Temperatur (präzise) für längere Zeit gekocht.M
DIY Vakuumkammer für Sous vide und die Küche
Dies ist mein erster Versuch einer DIY home Vakuumkammer für Sous-vide und marinieren in der Küche. Ich verbrachte etwa 170 $ einschließlich der Kosten einer neuen Vakuumpumpe. Hier ist eine Demonstration:Die Kammer ist ein flaches Stück aus hochwe
Arduino Sous-Vide Kocher
Sous-vide kochen können Sie genau steuern die Temperatur der Speisen (wie "Garstufen" gemessen wird) durch Eintauchen in ein sorgfältig kontrollierten Wasserbad. Es ist möglich, aber ernsthaft schwierig, dies nur mit einem Thermometer und einen
Low Carb Kochen im Büro - die Sous-Vide-Methode
vor etwa drei Monaten begann ich eine Low-Carb-Diät. Es war sehr erfolgreich - ich fühle mich viel gesünder, und ich habe einiges an Gewicht verloren. Aber Dinge zu essen mittags im Büro zu finden war eine Herausforderung.Ich arbeite in einem kubisc