Einfach Pattypan Mini Souffle


Pattypan sind weniger bekannten Cousins, Kürbisse. Sie können komisch aussehen, auf eine moderate Größe heranwachsen und sehr zart und leicht süßlich schmecken, wenn junge und kleine.

Hier ist eine Auflauf Rezept, das ganz einfach. Vor allem, die es nicht betrifft trennt Eigelb von weiß und gegen Letzteres.

Stichworte: Vegetarisch, Pattipan, Soufle

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