Einfach hausgemachten frischen Ziegenkäse (5 / 8 schritt)

Schritt 5: Schöpfkelle die geronnene Milch in einem Butter Musselin ausgekleidet Sieb über einer Schüssel oder einem Topf, die Molke zu fangen.


Sobald die Milch geronnen, sieht es wie Joghurt, mit eine gallertartige Masse (Quark) und gelblich/grünlich Flüssigkeit schweben um bzw. auf der Oberseite (Molke).

Sie können nur den Quark aushöhlen und legen Sie sie in Ihr Tuch gesäumten Sieb.

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