Einfach gesund Hummus: Cremige Rüben Hummus Rezept


Die gesünderen Optionen für Dips gehört Hummus. Es bietet Ihnen mit Eiweiß, Eisen, Ballaststoffe und eine Reihe von wichtigen Vitamin und Mineralien, und während es im Fett hoch sein kann, ist es meist Herz-gesunde ungesättigte Fettsäuren.

In diesem Hummus-Rezept habe ich gekochten Rüben sowie etwas Flüssigkeit aus dem Wasser, die, dem Sie in gekocht wurden. Rote Rüben enthalten hohe Mengen an Antioxidantien und entzündungshemmende Mittel, die Studien zeigen das Risiko für einige Krebsarten verringern kann. Sie bekommen ihre markante roten Farbe aus Betacyanin, ein Werk Pigment, das einige vorläufige Untersuchungen zeigen könnte helfen Zellen gegen schädliche Karzinogene zu verteidigen. Außerdem können ein geringeres Risiko der Dickdarm-Krebs hohe eine einzigartige Faser gefunden in Rüben verbunden. Besuchen Sie unsere Website für viele weitere Rezepte, Artikel und Videos.

Zutaten

  • 1/2 große und 1 kleine rote Beete
  • 1,5 Tassen Wasser
  • 2,5 Tassen gekochte Kichererbsen (oder aus der Dose)
  • 2 El tahini
  • 2 Knoblauchzehen, in Stücke gehackt
  • 1 kleine Zitrone, entsaftet
  • 1/4 Tasse-Rüben-Saft (das Wasser, das in Rüben gekocht wurden)
  • 3 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 TL Meersalz
  • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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