Einfach coole Sommer-Quinoa und Kale "Teaneck Salat"-Veganer, glutenfreie


einer meiner Lieblings-Salate Kühlung, für einen heißen Sommertag meine Version von der libanesischen Teaneck Salat ist. Die wichtigsten Zutaten für den klassischen Teaneck Salat ist gebrochener Weizen und Petersilie.  Ich mache diese glutenfrei, so bin ich mit Quinoa, einen hohen Proteingehalt, Korn zu kochen, einfach und schön gebrochener Weizen ersetzt. Es kann in jedem Bioladen oder Supermarkt gekauft werden.  Ich kaufte einen großen Beutel bei Costco. Anstatt Petersilie habe ich gehackte sich Kale. Ich liebe das Essen von rohem Gemüse und der Grünkohl hat gut funktioniert.  Dieses Rezept ist einfach, schnell und lecker.  Es ist ein schönes Gericht, für das Mittagessen zu dienen.

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