Ein Zeer Topf ist ein Verdunstungskühler in ländlichen Regionen Afrikas und dem Nahen Osten verwendet, um Gemüse frisch zu halten. Sie bestehen aus zwei Terrakotta Töpfe, eine verschachtelt ineinander, wobei der Abstand zwischen ihnen mit feuchtem Sand gefüllt. Der Sand dient als eine thermische Masse, die hilft, den Topf kalt zu halten, sobald es abgekühlt ist, und wie ein Docht wirkt, der Feuchtigkeit an den Wänden des Topfes zu verbreiten. Wenn Sie an einem schattigen, luftigen Ort platziert, Schüttelfrost das Verdunsten des Wassers von der äußeren Oberfläche der Pot. Haben Sie eine gute Brise oder einen Ventilator angetrieben durch ein Solarpanel bläst den Topf, kann der Pot ziemlich kalt werden. Stellen Sie sich vor dieser Schauer bekommen Sie wenn Sie Schritt aus einem Pool wenn der Wind weht. Nun stell dir vor, dass nasse Windkühle gehen den ganzen Tag. Mit einer ständigen Brise fühlt der Pot.
Es sei denn, die Luft sehr trocken ist und der Topf ist eine konstante Brise ausgesetzt, sie werden in der Regel nicht so kalt wie ein Kühlschrank, aber sie halten Gemüse frisch für ein paar Wochen. Wenn Sie kühle trockene Luft und eine konstante steife Brise haben, kann das Innere eines Topfes Zeer rund um 40˚F zu kühlen.
Betrachten Sie es als ein Öffnenzyklus Kühlschrank. Herkömmliche Kühlschränken verdunsten ein Kältemittel in einem geschlossenen Kreislauf Wärme aus ihrem Inneren zu absorbieren, dann komprimieren den Kältemittel Dampf in den Spulen auf der Rückseite zu verdichten und Hitze zu vertreiben. Zeer Topf einfach Wasser als seine Kältemittel verwendet, und verlässt die Kondensation an der Natur.
Zeer Töpfe wurden neu entdeckt und popularisiert in den frühen 2000er Jahren durch die nigerianische Lehrer Mohammed Bah Abba. Durch die Fertigung und Masse Zeer Töpfe für die Armen zu verteilen konnte er Kühlung bringen Zehntausende von verarmten Bauern und Hausfrauen, die es ihnen ermöglichen, die Nutzungsdauer ihrer Erzeugnisse von Tagen bis Wochen zu verlängern. Für seine Bemühungen, Bah Abba die Rolex Award ausgezeichnet wurde , dafür lebensverändernde Technologie für Menschen in Not.
In den unterentwickelten Teilen von Afrika und dem Nahen Osten verwenden Zeer Töpfe benutzerdefinierte gemacht Töpfe von lokalen Töpfer vorbereitet. Wir müssen hier in der entwickelten Welt für vorgefertigte Töpfe aus dem Baumarkt zu begleichen. Es gibt einige Nachteile, aber auch einige Vorteile durch diese Einschränkungen wie Sie sehen werden.
Was macht diese Zeer Topf praktisch?
Gibt es andere Zeer Topf Instructables draußen, aber diesein ist für Praktikabilität optimiert. Wenn die Kapazität zu klein ist, ist die Kühlleistung zu niedrig ist, oder wenn es ein Dorn im Auge oder ist ärgerlich, niemand benutzen möchte, es zu benutzen. Zeer Pot verwendet einen großen Topf Glasdeckel, hat eine innere Korb-Teiler und sitzt auf einem rollenden Wagen. Es hat sogar eine Schicht von dekorative Kieselsteine über den Sand zu machen, hübsch aussehen. Die Terrakotta-Topf-Beine halten den Topf aus dem rollenden Wagen mit genügend Abstand, die Bodenfläche zu Verdunstung beitragen zu lassen; Dadurch wird etwa 10-15 % mehr Verdunstungs-Oberfläche. Der Innentopf ist verschraubt, so dass es oben schweben nicht, wenn Sie den Topf mit Wasser kostenlos. Fast alles, was ich in diesem Projekt wurde in einem Baumarkt gekauft, und es kann in ein paar Stunden, plus ein Tag gemacht werden, lassen die Dichtstoffe Heilung.
Ich wird ein Zeer Topf Array A Place for Sustainable Living in Oakland (Kalifornien) basierend auf diesem Design bauen. Das Ziel ist ein Array von Zeer Töpfe zu verwenden, um die Verwendung von mindestens eines ihrer Kühlschränke zu verdrängen. Das hier gezeigte Design ist das Ergebnis meiner Experimente mit Zeer Töpfe für sie zu machen.
(Achten Sie darauf, alle Notizen, alle Fotos zu lesen. Viele wichtige Details sind dort aufgelistet.)
Teileliste mit Preise
Preise werden auf den nächsten Dollar gerundet. (Ich muss zugeben, das keineswegs die preiswerte original afrikanischen Zeer Topf, kostete $2 zu machen. Du wirst dieses Design weit über hundert Dollar ausgeben. Dies ist für Menschen absichtlich aus dem Weg zu gehen off Grid oder nachhaltige Optionen verfolgen gehen.)
Elemente sind meist aus Obstgarten liefern Hardware (Berkeley, CA). Den Topfdeckel war von Kukje Markt (Daly City, CA), und die Sandwich-Korb Webshop Restaurant.
- 18" unglasierte Terrakotta-Topf-$30 @ Orchard Supply Hardware
- 14" Terrakotta Topf — 15 $ @ Orchard Supply Hardware
- Terrakotta-Topf-Füße, Anzahl: 7 — $1,79, also etwa 13 $ @ Orchard Supply Hardware
- Heavy-Duty-Pflanzer-Caddy mit fünf Rollen – 30 $ @ Orchard Supply Hardware
- 50 kg Sand; Je feiner desto besser, vorgewaschen — 6 $ @ Orchard Supply Hardware
- 4" lang 1/2" Schraube
- 2" Unterlegscheiben für eine 1/2" Schraube, Menge: 5
- Pfosten-Muttern für 1/2" Bolzen, Menge: 4
- Kühlschrank-Thermometer: $8 @ Orchard Supply Hardware
- Silikon-Dichtstoff — $5 @ Orchard Supply Hardware
- 13,5" Glasdeckel Topf — 8 $ @ Kukje Markt (koreanische Märkte in der Regel haben diese, wo immer Sie sind, wenn es einen koreanischen Markt oder Haushaltswaren Shop, Sie haben Glück.)
- Schleifpapier
- 12" Durchmesser Sandwich Korb — $7 in Restaurant Internetshop
- 8" Öse oder Haken Schraube und ein paar Muttern und Unterlegscheiben – über $6 @ Orchard Supply Hardware
Hinweis: funktioniert nicht so gut bei hoher Luftfeuchtigkeit
Wenn Sie in einem heißen und feuchten Gebiet leben, funktionieren Zeer Topf wahrscheinlich nicht gut; hoher Luftfeuchtigkeit führt zu deutlich weniger Verdunstungskühlung. (Sagt mir aber, ein Freund von mir, der einen Zeer Topf verwendet, um Wasser in einem feuchten Teil Afrikas zu kühlen, dass auch mit der Luftfeuchtigkeit, es erstaunlich gut funktioniert, so dass dies nicht endgültig ist.)
Hinweis: direkter Sonneneinstrahlung wird zunichte machen alle Kühlwirkung
Am Tag, die, den ich für Sustainable Living Zeer Topf Seminar am Ort machte, verließen wir versehentlich in direktem Sonnenlicht. Die Menge der Wärme von der Sonne vermittelt überwältigt völlig die Verdunstungskühlung kühlende Wirkung. Die Kühlung soll streng von windinduzierten Verdunstung nicht durch Verdunstung durch Sonneneinstrahlung kommen. Sonne Exposition verursacht Verdampfung durch Vermittlung Hitze; Wind Belichtung Ursachen Verdunstung durch Anheben der Wasser-Moleküle, die entfernt Wärme proportional zu der Hitze, die es braucht trägt, um die Menge des Wassers verdunsten weggetragen. Wenn Sie einen Topf Zeer bauen, stellen Sie sicher, Sie halten es im Schatten für die beste Wirkung.
Hinweis: Außentopf unglasierte Ton oder Terrakotta muss
Im Baumarkt sah ich eine Menge gefälschte Terrakotta Töpfe orange Kunststoff gemacht. Diese sind nicht geeignet für den Außentopf Zeer Topf; Zeer Topf kühlt durch Verdampfen von Wasser, das durch die äußere Oberfläche böse wurde Wind. Kunststoff gefälschte Terra Cotta ist nicht porös und funktioniert nicht als Verdunstungs-Oberfläche.
Glasierte Terrakotta Töpfe funktionieren nicht auch für den äußeren Topf. Der innere Topf muss nicht zwangsläufig der unglasierte Terrakotta erfolgen muss, der äußeren Topf jedoch unglasierte weil glasierte Töpfe Feuchtigkeit auf der äußeren Oberfläche für Verdampfung Docht wird nicht.
Hinweis: viele mittelständische Zeer Töpfe funktionieren besser als eine riesige Zeer Topf
Die Fähigkeit eines Topfes Zeer inhaltlich abkühlen hängt die Fläche zum Volumenverhältnis. Wie Sie den Zeer Pot, die Lautstärke erhöht sich proportional zur dritten Potenz der linearen Abmessungen, sondern nur die Fläche erhöht proportional zum Quadrat der linearen Abmessungen vergrößern. Da die Lautstärke sehr viel schneller als die Fläche erhöht, wird eine riesige Zeer Topf tatsächlich durchführen viel schlimmer als mehrere kleinere Zeer Töpfe. Die Größe des Topfes Zeer in diesem instructable ist etwa so groß wie Sie sie machen können, während eine praktische Rate des Abkühlens. Sie können immer sie kleiner zu machen; Sie vergrößern dürfte nicht angemessene Leistung zu geben. Wenn Sie ernsthaft gehen außer Bratrost, täte Sie besser daran, um mehrere Zeer Töpfe dieser Größe als zu machen einen riesigen Zeer Topf zu machen.