Dunkle Schokolade Cupcakes mit Marshmallow Buttercreme

dieses Rezept ist super einfach und enthält ein paar Tastenkombinationen.  Ich habe ein "eine Schüssel" Schokoladenkuchen Grundrezept, ein Favorit von mir da ich aufräumen stundenlang nach dem Backen hasse.  Die Buttercreme ist sehr süß, aber lecker.  Ich entschied mich für eine Buttercreme aber auch ein gekochtes 7 Minuten Glasur arbeitet das Marshmallow Creme hinzufügen, und kann sogar am Ende für ein geröstetes Marshmallow-Geschmack in Brand gesteckt.

Cupcake Teig

3/4 Tasse ungesüßt, dunkles Kakaopulver
1 1/2 Tassen Mehl
1 1/2 Tassen Zucker
1 1/2 TL Backpulver
3/4 TL Backpulver
3/4 TL Salz
2 große Eiern
3/4 Tasse warmes Wasser
3/4 Tasse Buttermilch (ich mache meine eigenen mit Milch und Essig)
3 Esslöffel Pflanzenöl
1 TL Vanilleextrakt

Richtungen

Heizen Sie Ofen auf 350 Grad und Linie standard Dosen vor. Alle sieben Sie, Kakaopulver, Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz in eine große Schüssel. Eiern, warmes Wasser, Buttermilch, Öl und Vanille hinzufügen und glatt rühren. Kratzen an den Seiten und Unterseite der Schüssel Teig zu versichern ist gut gemischt.

Teilen Sie Teig gleichmäßig auf alle Tassen füllen jeweils ca. 3/4 voll. Bis Tops Kuppel, Backen Sie ca. 20-22 Minuten.

Marshmallow-Buttercreme

3 Stöcke ungesalzene, Raum temp butter
1 7oz Glas Marshmallow Creme oder Flusen
3 1/2-4 Tassen Süßwaren Zucker
1 TL Vanille-Extrakt

Beginnen, Schlagsahne Butter in einer Küchenmaschine schaumig rühren, ca. 3-4 Minuten.  Glas Marshmallow Creme dazugeben und weiter schlagen.  Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, bis gewünschte Konsistenz für Rohrleitungen erfüllt ist.  Fügen Sie Vanille und nochmals mixen Sie, bis verbunden.