Ich bin ein großer Fan von Gin.
Der Geschmack der Gin ist schwer zu fassen. Gin ist eine Tanne mit Schnee bedeckt. Es ist der Geruch der Sonne auf einer Wiese Frühling. Es ist harzig, floral, komplex und alles verpackt in einem super klare Flüssigkeit. Ich muss es in sprudelnden Tonikum Glühen unter einer Blacklight. Oder vielleicht mit einer Limette und Zucker auf einem feuchten Sommernachmittag. Aber bei weitem die beste Lieferung von Gin ist der Martini. Geschüttelt (nicht gerührt) bis seine so kalt, dass Eiskristalle zu bilden beginnen. Ich habe erwähnt, dass neben diesen Aromen es Sie beschwipst zu bekommen!? Es ist erfrischend, leichte und komplexe, und ein Klassiker gewürzt Alkohol.
Eines Tages dachte ich, eine eigentümliche am unteren Rand eine besonders schmackhafte G & T. dachte...
Warum machen Sie nicht meinen eigenen?
Die Instructable versucht neu Bombay Sapphire Gin durch machen, was einen zusammengesetzte Gin genannt wird. Ein zusammengesetzte Gin entsteht durch Einweichen Ihre Zutaten in neutralen Geist, sie nach einer gewissen Zeit herausfiltern. Gin ist in der Regel eine klare, destilliertem Alkohol, aber ich mache hier dem Argument, dass Sie mit einem zusammengesetzten Gin ziemlich nahe kommen können. Es wird nicht klar, aber es wird schmecken und riechen wie die reale Sache sein. Wenn Destillation in Ihrem Bereich legal ist dann mit allen Mitteln suchen Sie, Anweisungen usw. im Internet, aber beachten Sie, dass die Destillation würde den Rahmen sprengen diese Instructable ist. Wenden Sie sich an Ihren lokalen und staatlichen Gesetze, aber in meiner bestimmten Gerichtsbarkeit Infusion von Spirituosen für den persönlichen Gebrauch ist a-OK, während home Destillation illegal ist (Bundesgesetz der Vereinigten Staaten).
Ich liebe Essen, fast so viel wie ich Wissenschaft Liebe. Wenn es darauf ankommt, ist Geschmack nur angewandte Chemie mit einigen Botanik und Physiologie untergerührt. Auf meiner Suche nach Gin wissen habe ich mich vertraut mit den aromatischen Verbindungen, die Gin seine Identität, und geben verschiedene Gins ihre einzigartige Persönlichkeit. Wie ein Bonus, den späteren Schritten in dieser Instructable widmen sich jede Zutat, die in der Regel in Gins verwendet, sowie ihre bemerkenswerte Komponente Aromaten und was diese Aromaten Aromen beitragen. Yay lernen!
Dies ist ein bisschen hilfreich, wenn Sie entscheiden, was Sie ersetzt für schwer zu findende Zutaten machen sollte, aber vor allem Kenntnisse der Gin aus Gründen der wissen selbst ist. Meines Wissens ist keineswegs vollständig und zog aus Primärquellen: ich hauptsächlich die brillante Bibel von Lebensmitteln auf Ernährung und gesundes Kochen durch Harold McGee, sowie einige googeln und Wikipedia verwendet, um die Lücken zu füllen. Zögern Sie nicht mich zu korrigieren oder zu machen und Ergänzungen, die Sie fühlen wäre notwendig. Fühlen Sie sich frei über das überspringen und lesen über das Rezept und Verfahren, aber Sie werden verpassen!
Auf was Sie brauchen werde...
