Zutatenliste
3 kg Boden Hamburger
2 süße Zwiebeln, gewürfelt
1 grüne Paprikaschote, entkernt, DE geädert und gewürfelte
2 15 Unzen Dosen gewürfelte Tomaten
4 Tassen Wasser
3 15 Unzen Dosen von dunklen Kidney-Bohnen, entleert und gespült
6 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
1 8 Unzen Dose Tomaten paste
2 El Chili macht
2 EL Salz
2 El Brecher Paprikaflocken
1 TL Cayennepfeffer
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
geschreddert Cheddar-Käse (optional)
Cracker (optional)
(1) braun Hamburger in 8 Qt Suppentopf nach Bräunung, Schöpfkelle, meiste Fett.
(2) fügen Sie gewürfelte Zwiebeln, Pfeffer und Knoblauch, das Rindfleisch und bei mittlerer Hitze kochen Sie, bis die Zwiebeln transparent sind.
(3) Tomaten und Wasser hinzufügen.
(4) Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren um zu kombinieren.
(5) Add-Kidney-Bohnen und alle Gewürze
(6) zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze köcheln lassen für 3 Stunden, unter häufigem Rühren.
(7) Falls gewünscht mit geschreddert Cheddar-Käse und Cracker obenauf servieren.
