Den besten Speck und Käse Burger aller Zeiten!

"Die besten Burger aller Zeiten!" das waren Andrea Worte nach dem Biss in diese leckere Burger. Eigentlich muss ich sagen, dass es wirklich war, wirklich gut! Das Fleisch war feucht, aber festen, manchmal mein Burger neigen zu bröckeln, es war perfekt gewürzt und die Pfanne gerösteten Zwiebeln und den geschmolzenen Käse so viel Geschmack, dass einmal Andrea Burger jede Soße hinzufügen nicht freigegeben. Die Saucen waren da, auch wenn Sie sie nicht sehen konnte, wie ich sie das Fleisch würzen, wobei die Bratlinge verwendet. Andreas genauen Worte waren beim Biss in das Fleisch, "Ich gebe diesem Burger"A"und nicht"A +", nur weil die Brötchen nicht Top-Rate". Das Brötchen war Shop gekauft und stellte sich als zu weich für diese super-saftige Burger. Ich habe noch nie Burger-Brötchen gebacken, aber wenn ich, dass A will + musst ich give it a Shot. Ich schrieb die Zutaten frisch in meinem Kopf, weil ich nicht, das perfekte Super-Burger Rezept zu verlieren wollte. Hier sind die Zutaten für 2 Super-Burger:

• 350 g Hackfleisch
• 1 rote Zwiebel, in zwei Hälften geschnitten
• 1 Esslöffel ketchup
• 1 Teelöffel Senf
• 2 Esslöffel frisch zubereiteten Semmelbröseln (aus einem 5 Getreide Tag altes Brot)
• Salz
• frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
• 6 Scheiben geräucherter Bauchspeck
• 2 Handvoll geriebenen Gouda oder Cheddar-Käse
• 2 Burger-Brötchen

Fügen Sie das Fleisch in eine große Schüssel geben und vermischen sich kurz mit halbe Zwiebel fein gehackt, Ketchup, Senf, Paniermehl, eine großzügige Prise Salz, und einige gemahlener schwarzer Pfeffer. Legen Sie das Fleisch in den Kühlschrank für ca. 1 Stunde. Schneiden Sie die restlichen Zwiebel in dünne Ringe. Erhitzen Sie eine Pfanne mit schwerem Boden und trocken braten den Speck bis Golden auf beiden Seiten dann es auf einige Papiertücher legte. Gestalten Sie die zwei Burger mit Fleisch-Mischung während des Kochens die Zwiebelringe in den Speck. Einmal gekocht, geben die Zwiebel in eine Schüssel und die Burger in der gleichen Pfanne kochen. Machen sie eine Handvoll Käse auf jeder Burger und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel, so dass der Käse schmilzt. Die Brötchen halbieren und rösten. Wenn das Fleisch fast gar ist, setzen den Speck und Zwiebel zurück in die Pfanne. Servieren Sie die Burger in der Bun mit einigen Zwiebelringen und 3 Speckscheiben. Mit einem gemischten Salat servieren oder als mit einem einfachen Krautsalat wie wir es taten.