Schritt 8: Zerlegen und wieder zusammenbauen
(Ich habe das Rezept von hier: myrecipes.com/recipe/caramel-cream-cheese-flan)
Karamell-Sahne-Käse-Flan
Zutaten:
1,5 Tassen Zucker
7 Eigelb
4 Eiweiß
14 oz können gezuckerten Kondensmilch
12 Unzen Dose Kondensmilch
3/4 Tasse Milch
1,5 TL Vanille-Extrakt
8 oz Pkg Frischkäse
Werkzeuge:
Mixer, Mixer, große und mittlere Schalen, Topf, Messung, Tassen/Löffel, Dosenöffner, Kochlöffel, Kuchen/Torte Pfannen, größere flachen Pfanne
Anfahrt:
Kochen Sie Tasse Zucker im Topf bei mittlerer Hitze. Halten Sie rühren, aber unten, halten von Wänden der Pfanne Zucker nach unten einschieben. Streusel brechen Sie auf, denn sie bilden. Verflüssigte und super-heißen sollte es nach ca. 10 Minuten.
Gießen Sie schnell in Kuchen/Torte Pfanne. Es sollte in einer Kuchenform, besser geschmiert gegossen werden. Da meine Mutter Tochter alle erwachsen sind und sie nicht voraussehen, jemals zu uns Geburtstagskuchen nicht mehr zu machen, warf sie sie alle aus. So habe ich eine Tortenplatte und einem kleinen Pyrex-Topf für die zusätzlichen, hält wie ein Kuchen Pfanne auf jeden Fall mehr als eine Pieform (viel größer Wände).
Sie wollen es, die gesamte Unterseite zu beschichten. Beiseite zu verhärten.
Getrennten Eiern. 7 Eigelb in einer großen Schüssel verquirlen, dann Kondensmilch, Kondensmilch, Vollmilch, Extrakt und Salz. Mischen Sie alles mit dem Schneebesen oder Hand-Mixer. Beiseite stellen.
Heizen Sie Ofen auf 350 vor. Legen Sie eine große Kasserolle oder Pfanne, größer als Tortenboden, in Ofen, 1/3 mit Wasser gefüllt.
Fügen Sie in den Mixer weißen, Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker. Mischung. Dies ist nicht sehr flüssig, also möglicherweise auf halbem Wege stoppen und mit einem Holzlöffel zu vermitteln. Haben Sie einen echten Mixer, überspringen Sie diesen letzten Satz. Nun den Mixer fügen Sie 1 Tasse Eigelb-Mischung hinzu, mischen Sie, noch eine Tasse und mischen Sie, dann fügen Sie dieser gemischte Mischung in kleine restliche Eigelb-Mischung in die Schüssel und vermengen Sie alles so gleichmäßig und schön aussieht.
Gießen Sie dies über gehärtete Zucker Mischung in die Pfanne. Legen Sie im Ofen, in wassergefüllten Pfanne.
50 Minuten backen.
Auf Zähler für 2 Stunden abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 6 bis zu ein oder zwei Tage legen.
Wir setzen es in in der Nacht am Ostersonntag. Wenn wir zu gespielt Ende "Gehen an die Spitze der Klasse" gingen wir ins Bett, träumt Flan zum Frühstück. (nicht wirklich)
Flan genug gekühlt hat, aus dem Kühlschrank nehmen und Buttermesser entlang Kanten führen. Flan von Seiten der Pfanne lösen. Über diese Platte zu platzieren und drehen. Flan sollte innerhalb von Sekunden lösen.
Es ist so gut für das Frühstück!!
