Curry Karotte & Corainder Suppe mit einem pochierten Ei


Diese einfache und gesunde Suppe ist perfekt für diejenigen, die versuchen, gesund zu halten. Diese herzhafte Suppe Suppe ist große Starter für fast jede Mahlzeit, und hat einen wunderbare Buttergeschmack Punch, das Ihre Gäste um mehr bitten zu halten.

Dieses Rezept ist Vegetarier, aber zusätzlich kann Vegan mit der Substitution die Butter für die gleiche Menge Öl am Anfang und die Subtraktion von pochiertem Ei zu dienen.

Zutaten:

2 Zwiebeln, fein gewürfelt

6 Knoblauchzehen, fein gewürfelt

900 G Karotten, geschält und grob gehackt

250G gesalzene butter

900 ml Hühner- oder Gemüsebrühe,

1 EL Koriander Pulver

1 El Kümmel

1 El Kurkuma

Korianderblätter dienen

1 Ei pro portion

Schwarzer Pfeffer & Salz aus dem Meer

Für 6

Utensilien:

Töpfe und Pfannen

Stick Blender.

Stichworte: Suppe, Curry, Pochiertes Ei, Karotten-Koriander-Suppe Möhrensuppe

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