Hier ist, was Sie für 5 Platten benötigen:
1 8 Unzen Box Fettuccine
1 lb große Jakobsmuscheln
3 El Oyster Saft (Saft aus 1 Dose Austern)
1 Tasse Milch 1 %
3 EL Mehl
1 Box gefrorene Erbsen (ca. 2 Tassen)
3/4 Tasse frischem Parmesan, gerieben
1 Teelöffel frischer Zitronensaft
Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer
Erstens bringen Sie Ihre gesalzene Nudelwasser zum Kochen. Kochen Nudeln Packungsanweisung, etwa 8 bis 10 Minuten.
Während die Nudeln kochen, bereiten Sie Ihre Jakobsmuscheln. Sie mit einem Papiertuch trocken tupfen und beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne. Muscheln dazugeben und 2-3 Minuten pro Seite.
Übertragen Sie sie auf einen Teller legen und Deckel warm zu halten.
Verquirlen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Auster Saft, Milch, Mehl, 1/2 TL Pfeffer und 1/8 TL Salz glatt rühren.
Den Teig in die Pfanne, der die Jakobsmuscheln in gekocht und rühren, sicherstellen, dass alle Bits aus dem Boden der Pfanne, kratzen, bis die Mischung zum Sieden kommt und, ca. 2 Minuten verdickt.
Fügen Sie die Jakobsmuscheln in die Pfanne zurück.
Ihre Erbsen in der Mikrowelle 4 Minuten lang wärmen Sie auf, dann fügen sie Sie der Jakobsmuschel-Mischung. Cook für ein paar Minuten, bis die Erbsen weich und erwärmt durch sind. Dann fügen Sie 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan-Käse und Zitronensaft dazugeben.
Fügen Sie die Nudeln und werfen zu kombinieren hinzu.
Servieren Sie es auf einem Teller mit geschnittenem Schnittlauch, Zitronenschale und restlichen Käse. Viel Spaß!
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