Creme der Süßkartoffel-Suppe


Süßkartoffeln sind ein herzhaftes Wintergemüse; Wenn gebacken, gebraten oder in Eintöpfen gemacht, ist ihr Fleisch reich und dicht. In dieser Creme Süßkartoffel Suppe geht ein wenig ein langer Weg. Süßkartoffeln, mit etwas Sahne und Salz, stehen auch auf ihre eigenen in einem süßen und herzhaften Suppe.

Süßkartoffel Suppe

Zutaten für 4 Personen

Zutaten

1 Pfund süße Kartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten

1 El butter

1 Teelöffel Meersalz

1/2 Tasse Wasser

1/3 Tasse Sahne

2/3 Tasse Wasser

Richtungen

1. die Butter mit dem Meersalz in einer beschichteten Pfanne auf dem Herd. Braten Sie die Süßkartoffel-Würfel goldbraun. Dazugeben Sie das 1/2 Tasse Wasser und köcheln lassen Sie bis sie weich sind.

(2) wenn die süße Kartoffeln ganz weich sind, Hinzufügen der restlichen Sahne und Wasser mit Süßkartoffeln in einen Mixer geben. Fein pürieren.

3. beliebig garnieren und servieren.

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